Question

【題目】小紅為媽媽設(shè)計了一份午餐食譜：米飯、清燉牛肉、咸鴨蛋，這份食譜的營養(yǎng)不夠全面，加上下列哪種食物后可以讓這份食譜更為合理？（　�。�
A.小米粥
B.紅燒肉
C.排骨湯
D.素炒青菜

Answer 1

【答案】D
【解析】平衡膳食是合理營養(yǎng)的核心．健康食譜，要合理營養(yǎng)、均衡膳食，食物應(yīng)多樣化，葷素搭配要合理，營養(yǎng)全面合理．該午餐中的米飯主要提供糖類，紅燒肉、排骨湯主要提供蛋白質(zhì)、油脂和無機鹽，缺少蔬菜水果類，會導(dǎo)致維生素攝入量不足，因此還應(yīng)增加的食物是蔬菜水果類．可見D正確．
故選：D
合理營養(yǎng)就是指膳食中所含的營養(yǎng)素種類齊全，數(shù)量充足，比例適當(dāng)；并與身體的需要保持平衡．