實(shí)驗(yàn)探究：
下表表示劉慶同學(xué)在進(jìn)行“饅頭在口腔中的變化”實(shí)驗(yàn)時(shí)，設(shè)計(jì)的部分實(shí)驗(yàn)，請(qǐng)根據(jù)他的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)和加碘液后應(yīng)出現(xiàn)的現(xiàn)象，加以說(shuō)明：
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試管
    編號(hào)    		
加入材料
處理方式
水溫（℃）
恒溫時(shí)間（分鐘）
    

    
1
饅頭碎屑+唾液2mL
充分?jǐn)嚢?/TD>
90
10
    

    
2
饅頭碎屑+唾液2mL
充分?jǐn)嚢?/TD>
37
10
    

    
3
饅頭碎屑+清水2mL
充分?jǐn)嚢?/TD>
37
10（1）1、2號(hào)試管中將饅頭切成碎屑是為了模擬口腔中的
    牙齒
    牙齒
    作用；而充分?jǐn)嚢枋菫榱四M口腔中的
    舌
    舌
    作用．
    （2）實(shí)驗(yàn)裝置要放入37℃溫水中處理的原因是
    酶在該溫度下催化作用最強(qiáng)
    酶在該溫度下催化作用最強(qiáng)
    ．
    （3）本實(shí)驗(yàn)有兩組對(duì)照實(shí)驗(yàn)：1和2這組對(duì)照實(shí)驗(yàn)是要探究
    溫度對(duì)唾液淀粉酶活性的影響
    溫度對(duì)唾液淀粉酶活性的影響
    ；2和3這組對(duì)照實(shí)驗(yàn)是要探究
    唾液對(duì)淀粉的消化作用
    唾液對(duì)淀粉的消化作用
    ．			


			
    

		
    
		
		
	
    
		
    
			
    
				
    
				
    分析：此題為探究“唾液淀粉酶對(duì)淀粉的消化作用”，該實(shí)驗(yàn)有兩組對(duì)照實(shí)驗(yàn)．
    解答：解：（1）1、2號(hào)試管中將饅頭切成碎屑是為了模擬口腔中的牙齒的作用，牙齒能咀嚼食物；而充分?jǐn)嚢枋菫榱四M口腔中的舌的作用．
    （2）酶的催化作用受溫度的影響，在體溫下催化作用最強(qiáng)，因此在實(shí)驗(yàn)中應(yīng)將實(shí)驗(yàn)裝置放在37℃左右的溫水中；
    （3）分析表中數(shù)據(jù)可知，該實(shí)驗(yàn)有兩組對(duì)照實(shí)驗(yàn)：一組是2試管與3試管對(duì)照，實(shí)驗(yàn)變量是唾液，目的是探究唾液對(duì)淀粉的消化作用；另一組是1試管與2試管對(duì)照，實(shí)驗(yàn)變量是溫度，目的是探究低溫或高溫對(duì)唾液淀粉酶活性的影響．
    故答案為：（1）牙齒；舌（2）酶在該溫度下催化作用最強(qiáng)（3）溫度對(duì)唾液淀粉酶活性的影響；唾液對(duì)淀粉的消化作用
    點(diǎn)評(píng)：此題考查了唾液淀粉酶對(duì)淀粉的消化作用以及溫度對(duì)唾液淀粉酶的活性的影響．解此題的關(guān)鍵是確定、控制實(shí)驗(yàn)變量，設(shè)置對(duì)照實(shí)驗(yàn)．
    				
    
							
    
			
    
			
    
			
			
    
		
    
	
    

		
    

		





			
    
		
		
				
    
				練習(xí)冊(cè)系列答案
		
    
		
				
			

					
    
				相關(guān)習(xí)題
			
    
						
		
    
			
    
				科目：初中生物
				來(lái)源：
				題型：解答題
			
    

						
    實(shí)驗(yàn)探究：
    下表表示劉慶同學(xué)在進(jìn)行“饅頭在口腔中的變化”實(shí)驗(yàn)時(shí)，設(shè)計(jì)的部分實(shí)驗(yàn)，請(qǐng)根據(jù)他的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)和加碘液后應(yīng)出現(xiàn)的現(xiàn)象，加以說(shuō)明：
    試管
    編號(hào)    		加入材料處理方式水溫（℃）恒溫時(shí)間（分鐘）
    1饅頭碎屑+唾液2mL充分?jǐn)嚢?/td>9010
    2饅頭碎屑+唾液2mL充分?jǐn)嚢?/td>3710
    3饅頭碎屑+清水2mL充分?jǐn)嚢?/td>3710
    （1）1、2號(hào)試管中將饅頭切成碎屑是為了模擬口腔中的________作用；而充分?jǐn)嚢枋菫榱四M口腔中的________作用．
    （2）實(shí)驗(yàn)裝置要放入37℃溫水中處理的原因是________．
    （3）本實(shí)驗(yàn)有兩組對(duì)照實(shí)驗(yàn)：1和2這組對(duì)照實(shí)驗(yàn)是要探究________；2和3這組對(duì)照實(shí)驗(yàn)是要探究________．
    

			
    

			
    
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				科目：初中生物
				來(lái)源：2011-2012學(xué)年福建省福州外國(guó)語(yǔ)學(xué)校七年級(jí)（下）期中生物試卷（解析版）
				題型：解答題
			
    

						
    實(shí)驗(yàn)探究：
    下表表示劉慶同學(xué)在進(jìn)行“饅頭在口腔中的變化”實(shí)驗(yàn)時(shí)，設(shè)計(jì)的部分實(shí)驗(yàn)，請(qǐng)根據(jù)他的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)和加碘液后應(yīng)出現(xiàn)的現(xiàn)象，加以說(shuō)明：
    試管
    編號(hào)    		加入材料處理方式水溫（℃）恒溫時(shí)間（分鐘）
    1饅頭碎屑+唾液2mL充分?jǐn)嚢?/td>9010
    2饅頭碎屑+唾液2mL充分?jǐn)嚢?/td>3710
    3饅頭碎屑+清水2mL充分?jǐn)嚢?/td>3710
    （1）1、2號(hào)試管中將饅頭切成碎屑是為了模擬口腔中的______作用；而充分?jǐn)嚢枋菫榱四M口腔中的______作用．
    （2）實(shí)驗(yàn)裝置要放入37℃溫水中處理的原因是______．
    （3）本實(shí)驗(yàn)有兩組對(duì)照實(shí)驗(yàn)：1和2這組對(duì)照實(shí)驗(yàn)是要探究______；2和3這組對(duì)照實(shí)驗(yàn)是要探究______．
    

			
    

			
    
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