Question

16．某中學生物科技活動興趣小組，在探究“淀粉在口腔內(nèi)的消化”時，進行了以下實驗，實驗結(jié)果變藍的是（　�。�

試管編號	1	2	3
饅頭碎屑或塊	碎屑適量	碎屑適量	饅頭塊適量
清水或唾液	2mL唾液	2mL清水	2mL唾液
震蕩后保溫	37℃水浴中保持10分鐘
加入碘液	2滴
結(jié)果

• A． 試管1
• B． 試管2
• C． 試管1和3
• D． 試管2和3

Answer 1

分析 在研究一種條件對研究對象的影響時，所進行的除了這種條件不同以外，其它條件都相同的實驗，叫對照實驗，在實驗中，控制變量和設(shè)置對照實驗是設(shè)計實驗方案必須處理好的兩個關(guān)鍵問題．該實驗設(shè)置了兩組對照實驗：1與2、1與3，變量分別是唾液、牙齒的咀嚼和舌的攪拌．據(jù)此解答．

解答 解：要探究唾液對淀粉的消化作用，應以唾液為變量設(shè)置一組對照實驗，因此在2號試管中加入2ml清水和1號試管形成對照．淀粉遇碘變藍色，麥芽糖遇碘不會變藍．唾液中含有唾液淀粉酶，在條件適宜的情況下能將淀粉分解為麥芽糖，因此1號試管滴加碘液不變藍．2號試管滴加碘液變藍；1號試管與3號試管形成了以牙齒的咀嚼和舌的攪拌為變量的對照實驗，該組實驗的結(jié)果表明牙齒的咀嚼和舌的攪拌有助于淀粉的消化．3號試管滴加碘液部分變藍．
故選：D

點評 本題考查學生對探究“淀粉在口腔內(nèi)的消化”實驗過程的掌握情況，屬于探究題，考查學生的實驗探究能力．