5．下列屬于細菌性食物中毒的是（　�。�
A．吃了腐爛的食物B．吃了發(fā)芽的馬鈴薯
C．吃了有毒的蘑菇D．誤吃了亞硝酸鹽

分析 細菌性食物中毒是指由于進食被細菌或其細菌毒素所污染的食物而引起的急性中毒性疾�。渲星罢咭喾Q感染性食物中毒，病原體有沙門氏菌、副溶血性弧菌（嗜鹽菌）、大腸桿菌、變形桿菌等；后者則稱毒素性食物中毒，由進食含有葡萄球菌、產(chǎn)氣莢膜桿菌及肉毒桿菌等細菌毒素的食物所致．

解答 解：A、腐敗變質的肉類是由于細菌肉中的有機物并在其中生長繁殖所致，吃了腐敗變質的肉類引起的中毒屬于細菌性中毒，符合題意．
B、馬鈴薯中含有龍葵素，它是一種對人體有害的生物堿，平時馬鈴薯中含量極微，一旦馬鈴薯發(fā)芽，芽眼，芽根和變綠，潰爛的地方龍葵素的含量急劇增高，可高出平時含量的40～70倍，因此吃發(fā)芽的馬鈴薯會中毒屬于化學性中毒，不符合題意．
C、吃了有毒的毒蘑菇中毒，由于蘑菇屬于真菌，所以引起的中毒應屬于真菌性中毒，不符合題意．
D、亞硝酸鹽的形態(tài)特點與食用鹽氯化鈉非常的相似，食用含亞硝酸鹽的腌制品引起中毒，屬于化學中毒，不屬于細菌性食物中毒，故不符合題意．
故選：A

點評 食品安全的考查多以選擇題或是材料題的形式出現(xiàn)，難度一般．

練習冊系列答案
相關習題

科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

15．請說出在探究溫度對霉菌生活的影響實驗中，哪種因素為變量（　�。�
A．光B．霉菌C．水分D．溫度

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

16．生物分類的基本單位是（　�。�
A．界B．門C．屬D．種

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

13．血液在體循環(huán)和肺循環(huán)中流動的共同規(guī)律是（　　）
A．心室→動脈→毛細血管→靜脈→心房B．心室→靜脈→毛細血管→動脈→心房
C．心房→動脈→毛細血管→靜脈→心室外D．心房→靜脈→毛細血管→動脈→心房

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：填空題

20．由致病基因引起的遺傳病，叫做基因遺傳�。�

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

10．如果尿液中出現(xiàn)紅細胞和血小板，最可能的病變部位是（　�。�
A．腎小球B．腎小管C．輸尿管D．尿道

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

17．鯽魚、蜥蜴、蝗蟲、鴿子進行氣體交換的部位分別是（　　）
A．鰓、肺、體壁、肺和氣囊B．體壁、氣管、肺、肺
C．鰓、肺、氣管、肺D．體壁、肺、鰓、氣管

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：實驗探究題

14．目前，鉛污染已成為威脅我國兒童健康的“隱形殺手“．調(diào)查發(fā)現(xiàn)，血鉛增高對兒童神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育、智力發(fā)展等方面存在負面影響．血鉛對人體究竟有什么影響呢？有人做了這樣一組實驗，將質量2.0～2.5千克的20個家兔分為兩組：A組用含1.83%醋酸鉛的葡萄糖溶液，B組用含3.66%醋酸鉛的葡萄糖溶液，分別每組每3天皮下注射1次，每次10mg/kg劑量，每隔10天測一次血紅蛋白；實驗結果見表：
組別A組B組
注射溶液類別含1.83%醋酸鉛的葡萄糖溶液含3.66%醋酸鉛的葡萄糖溶液
血紅
蛋白
含量
（g/L）		初始測量6061
10天后測量5350
20天后測量4740
30天后 測量3529
（1）本實驗探究的問題是：血鉛含量對血液中的血紅蛋白是否有影響？
（2）上述實驗還缺少對照組，請你幫助設置一個對照實驗組：將10只家兔用不含醋酸鉛的葡萄糖溶液，每3天皮下注射1次，每次10mg/kg劑量，每隔10天測一次血紅蛋白．
（3）紅細胞中的血紅蛋白能夠在氧氣含量高的地方與氧結合，在氧含量低的地方與氧分離，這一特性使紅細胞具有氧氣的功能．
（4）比較A、B兩組數(shù)據(jù)，可以發(fā)現(xiàn)血鉛含量（或醋酸鉛濃度）越高，家兔血紅蛋白含量就越低．

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：實驗探究題

13．在生物課上，同學們做了許多實驗，圖①②③④為若干實驗中的四個實驗裝置，請回憶這些實驗過程，并回答下列問題．

（1）圖①的實驗現(xiàn)象是澄清的石灰水變渾濁．
（2）光照一段時間后，圖2袋子的內(nèi)壁會出現(xiàn)許多小水珠，這些水分是通過葉片表皮的氣孔散發(fā)出來的．
（3）圖③所示實驗的后續(xù)操作中需要用酒精燈進行水浴加熱（隔水加熱），以除去葉片的綠色．
（4）若在圖④的小燒杯中裝入氫氧化鈉溶液，可用來探究植物的光合作用是否需要以二氧化碳．此時，圖④還應與圖③一樣先進行暗處理，其目的是將淀粉運走耗盡．．

查看答案和解析>>

同步練習冊答案