20．即是組成人體細胞的基本物質和組織更新的主要材料，也為人體提供能量的營養(yǎng)物質是蛋白質．			



			


		

		
		
	

		

			

				

				
分析 食物中含蛋白質、糖類、脂肪、維生素、無機鹽、水等六大類營養(yǎng)物質，它們各具有一定的作用．
解答 解：食物中的六大類營養(yǎng)物質，它們各具有一定的作用．糖類、脂肪、蛋白質都是組成細胞的主要物質，并能為生命活動提供能量．
糖類是主要的供能物質，能為人體提供能量；
蛋白質是構成人體細胞的基本物質，與人體的生長發(fā)育以及細胞的修復和更新有重要關系，也能提供少量的能量；
脂肪是備用能源，一般存儲在皮下備用．
故答案為：蛋白質
點評 解答此題的關鍵是掌握六大類營養(yǎng)物質的主要作用，結合題意，即可解答．
				

							

			

			

			
			

		

	


		


		





			

		

		
				

				練習冊系列答案
		

		
				
			

					

				相關習題
			

						
		

			

				科目：初中生物
				來源：
				題型：選擇題
			


						
10．控制鯽魚身體前進方向的是（　�。�
A．1B．2C．4D．6


			


			

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				科目：初中生物
				來源：
				題型：選擇題
			


						
11．自然界中的生物是不斷進化的，生物進化的原因是（　�。�
A．自然選擇的結果B．人工選擇的結果C．生物變異的結果D．遺傳的結果


			


			

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				科目：初中生物
				來源：
				題型：填空題
			


						
8．有些人喜歡吃生魚片等食物．不將魚煮熟直接食用不安全．其原因是旦吃了不熟的魚肉，會使腸胃不適使人嘔吐腹瀉，嚴重的會得寄生蟲病．．


			


			

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				科目：初中生物
				來源：
				題型：填空題
			


						
15．櫻桃素有“開春第一果”之稱，吃起來酸甜可口．這些酸甜物質主要存在于櫻桃細胞的液泡中．


			


			

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				科目：初中生物
				來源：
				題型：選擇題
			


						
5．以下關于蓮藕的敘述，不正確的是（　�。�
A．蓮藕的食用部分屬于莖，其中的孔道與葉柄中的孔相通，能為莖的呼吸提供氧氣
B．蓮藕中的淀粉可作為人體的主要能源物質，它的起始消化部位是口腔
C．藕夾中的肉餡富含蛋白質，蛋白質是人體生長發(fā)育及受損細胞修復、更新的原料
D．蓮子是蓮藕的種子，新鮮的蓮子富含糖類，生食清爽可口，其營養(yǎng)物質儲存在胚乳中


			


			

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				科目：初中生物
				來源：
				題型：解答題
			


						
12．農(nóng)業(yè)技術人員常以雜交育種的方式培育水稻新品種，請根據(jù)表中數(shù)據(jù)回答下面的有關問題：
組別親代雜交組合子代性狀
1高莖X高莖全是高莖
2矮莖X矮莖全是矮莖
3高莖X高莖既有高莖，又有矮莖
4高莖X矮莖既有高莖，又有矮莖
（1）圖中第①組中，親代都是高莖，后代也是高莖的現(xiàn)象在生物學上叫做遺傳．根據(jù)第3組的數(shù)據(jù)，可推斷，在水稻的高莖與矮莖這一對相對性狀中高莖是顯性性狀．
（2）請你完成第③組雜交的遺傳圖解（用H、h表示顯性基因、隱性基因）：
親代性狀         高莖×高莖
親代基因組成Hh↓Hh
子代性狀         高莖  矮莖
子代基因組成HH或Hh  hh．


			


			

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				科目：初中生物
				來源：
				題型：填空題
			


						
9．海帶細胞內碘的濃度遠高于海水中碘的濃度，但仍能從海水中吸收碘，起主要作用的細胞結構是細胞膜．


			


			

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				科目：初中生物
				來源：
				題型：解答題
			


						
10．下面是最早發(fā)現(xiàn)青霉素的科學家--弗萊明所進行的觀察和探究過程．在培養(yǎng)細菌的培養(yǎng)基中，偶然見到青霉菌．在青霉菌的周圍，沒有細菌生長．而在沒有青霉菌的培養(yǎng)基內，生長有大量的細菌．
進行實驗：把青霉菌放入培養(yǎng)液內培養(yǎng)，然后觀察使用這種培養(yǎng)液對細菌生長的影響．
實驗結果：這種培養(yǎng)液阻止了細菌的生長和繁殖．
弗萊明等科學家在深入的研究中，分離了這種抑菌物質，分析出它的化學結構，并將它命名為青霉素．請問：
（1）為了證明青霉素確實是青霉菌產(chǎn)生的，而不是由培養(yǎng)液或培養(yǎng)基中的其他物質引起的，則應設計對照實驗．對照實驗的實驗設計是將細菌放在未培養(yǎng)過青霉菌，也未受到青霉菌污染的成分相同的培養(yǎng)液中培養(yǎng)，觀察其生長繁殖狀態(tài)．
（2）實驗中的變量是青霉菌的有無．
（3）實驗的結論是細菌的生長和繁殖受青霉菌的抑制．


			


			

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