【題目】每到夏季，如果保存方法不當(dāng)，吃剩的飯菜容易腐敗變質(zhì)．其根本原因是（ ）
A.環(huán)境溫度過高
B.營養(yǎng)物質(zhì)含量豐富
C.食物含水量高
D.微生物大量生長、繁殖

【答案】D
【解析】解：食品腐敗變質(zhì)的本質(zhì)是食品中蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪等營養(yǎng)成分的分解變化過程．營腐生生活的真菌和細(xì)菌能夠分解食物的營養(yǎng)成分，使食物中的營養(yǎng)成分發(fā)生分解，從而使食品腐敗變質(zhì)．故夏季食物容易腐敗變質(zhì)的根本原因是微生物的大量繁殖．
故選：D
所謂的食品腐敗變質(zhì)是指食品受到外界有害因素的污染以后，食品原有色、香、味和營養(yǎng)成分發(fā)生了從量變到質(zhì)變的變化，結(jié)果使食品的質(zhì)量降低或完全不能食用，這個(gè)過程稱為食品腐敗變質(zhì)．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列屬于相對性狀的一組是（ ）
A.人的身高與體重
B.玉米的白粒與黃粒
C.兔的長毛與黑毛
D.家兔的白毛與北極狐的白毛

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】器官移植的成功是人類醫(yī)學(xué)的偉大成果，因?yàn)橐浦驳饺梭w內(nèi)的器官很不易成活。根據(jù)現(xiàn)代免疫學(xué)的概念，植入人體的器官.組織細(xì)胞相當(dāng)于。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】如圖是心臟解剖示意圖，下列說法正確的是（　�。�

A. ①和④分別是肺靜脈和上腔靜脈

B. ②和③分別與c和d相連

C. 含有動(dòng)脈血的腔是b和d

D. 肺循環(huán)的終點(diǎn)是a

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】圖中a、b、c表示流經(jīng)人體某部位的血管，箭頭表示血液流動(dòng)方向，下列說法中正確的是

A.若b為小腸處毛細(xì)血管網(wǎng)，則c內(nèi)流含營養(yǎng)豐富的動(dòng)脈血，血液流回右心房

B.若b為肺部毛細(xì)血管網(wǎng)，則c內(nèi)流營養(yǎng)物質(zhì)減少的靜脈血，血液流回右心房

C.若b為肺部毛細(xì)血管網(wǎng)，則c中流含氧豐富的動(dòng)脈血

D.若b為胰腺周圍毛細(xì)血管網(wǎng)，則c中為營養(yǎng)物質(zhì)減少、胰液增多的靜脈血，血液流向右心房

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】2月2日是世界濕地日．我國目前有22個(gè)國家級濕地公園，海南省紅樹林就屬于濕地生態(tài)系統(tǒng)．那么以下不屬于濕地生態(tài)系統(tǒng)特點(diǎn)的是（　�。�
A.濕地是在多水和過濕地環(huán)境條件下形成的
B.濕地具有凈化水源、蓄洪抗旱的作用
C.濕地是生物種類最為豐富的生態(tài)系統(tǒng)
D.沼澤是最典型的濕地生態(tài)系統(tǒng)

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】在生產(chǎn)實(shí)踐中,人們經(jīng)常利用和等無性生殖的方式來栽培農(nóng)作物和園林植物。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】地球上的生物可以分為五大類群：、、、、 ．

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列各組形狀中，屬于相對性狀的是（ ）
A.狗的直毛與卷毛
B.人體的身高與體重
C.棉花的掌狀葉和雞腳葉
D.豌豆的高頸與蠶豆的矮莖

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