【題目】夏天，賓館的廚師常常把許多做好的菜肴用保鮮膜蓋好，放在冰箱中冷藏，這樣做的目的是（ ）
A.抑制細菌繁殖
B.不讓營養(yǎng)流失
C.防止水分蒸發(fā)
D.保持菜肴的形狀和顏色

【答案】A
【解析】菜肴食品變壞的主要微生物的大量繁殖，所以防止食品腐敗的原理都是殺死或抑制細菌、真菌的生長和繁殖，冰箱中溫度低，能抑制細菌、真菌等微生物的生長和繁殖，使其繁殖速度慢，數(shù)量少，不能充分分解食物，達到保鮮的目的，可見A符合題意。

故答案為：A

掌握食品腐敗變質(zhì)的原理是做對本題的關(guān)鍵，同時還要了解冰箱溫度低可以抑制微生物的生長和繁殖。

練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】如圖表示某生態(tài)系統(tǒng)中各組成成分的相互關(guān)系圖，請據(jù)圖回答.

（1）除圖中所示的生物成分外，該生態(tài)系統(tǒng)還應(yīng)有的成分是___________，圖中的植物屬于__________者，其主要作用是___________，圖中的分解者主要包括___________和___________.

（2）動物不能自己制造有機物，因此在生態(tài)系統(tǒng)中屬于___________，動物通過攝食獲得的有機物在體內(nèi)經(jīng)過___________作用釋放能量的同時，還可以產(chǎn)生___________等物質(zhì)，這些物質(zhì)又可被生產(chǎn)者所利用，由此可見，動物能促進___________循環(huán).

（3）人們?yōu)榱吮Ｗo莊稼，大量滅殺鳥，結(jié)果莊稼卻減產(chǎn)了，說明動物在維持______________中具有重要作用.

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列可以作為空氣污染程度的指示植物是 （ ）
A.藻類植物
B.苔蘚植物
C.蕨類植物
D.種子植物

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】攻擊行為和防御行為的本質(zhì)區(qū)別是（ ）
A.行為過程是否激烈
B.行為結(jié)果有無傷亡
C.行為雙方是否同種
D.行為雙方是否主動

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】如圖為眼球結(jié)構(gòu)模式圖，外界物體發(fā)射過來的光線，依次經(jīng)過（ ）到達視網(wǎng)膜。

A.瞳孔、角膜、晶狀體、玻璃體

B.瞳孔、角膜、玻璃體、晶狀體

C.角膜、瞳孔、晶狀體、玻璃體

D.角膜、瞳孔、玻璃體、晶狀體

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下圖是人體的部分系統(tǒng)和器官模式圖，每一個細胞能量的獲得都離不開它們的生理作用，請認真觀察后，回答下列問題：

（1）人體最主要能源物質(zhì)是______，在食物中，經(jīng)消化后主要在圖一的[_____]______中被吸收，隨著體液循環(huán)會首先通過圖三中的[_____]______進人心臟。

（2）能量的獲得還需要氧氣的參與，圖二為肺泡以及周圍的一條毛細血管，當肺泡慢慢鼓起時，此時膈肌______（填“收縮”或“舒張”），氧氣擴散進入血液，當血液由③流向④后，發(fā)生的變化是______，氧氣分子由圖三中的[_____]______（血管）流出心臟后，隨著血液循環(huán)到達組織細胞。

（3）伴隨著人體的各項生理活動也同時產(chǎn)生尿素等廢物，廢物的排出主要通過圖四的[⑨]______作用和______作用，圖四[⑩]（液體）叫做______。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】瘧疾是由瘧原蟲所致的蟲媒傳染病，預(yù)防上主要是消滅按蚊、防止被按蚊叮咬等措施。請根據(jù)如圖回答下面的問題：

（1）傳染病是由病原體引起的，能在_____之間或_____之間傳播的疾病。

（2）從傳染病學分析，引起瘧疾的瘧原蟲是______，從預(yù)防傳染病流行的措施看，用青篙素（科學家屠呦呦發(fā)現(xiàn)）治療瘧疾病人，屬于預(yù)防傳染病措施中的_____。

（3）消滅按蚊、防止被按蚊叮咬屬于預(yù)防傳染病的_____。

（4）我國自主研制的“重組瘧疾疫苗”已經(jīng)獲得國家藥品監(jiān)督局及世界衛(wèi)生組織的批準，進人臨床試驗。這種疫苗從免疫學角度看屬于______，因為注射后體內(nèi)會產(chǎn)生相應(yīng)的______。從而主動發(fā)揮_____免疫，屬于預(yù)防傳染病的______。

（5）皮膚的屏障作用、血液中白細胞吞噬病菌屬于_____免疫。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】海帶是常見的藻類植物，它的結(jié)構(gòu)特點是（ ）
A.無根、莖、葉的分化
B.只有莖、葉的分化
C.有根、莖、葉的分化
D.體內(nèi)有導(dǎo)管

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】生物圈是所有生物的家園，它的范圍包括（　�。�
A.大氣圈下層 水圈 巖石圈
B.大氣圈 水圈 巖石圈
C.大氣圈下層 整個水圈 巖石圈上層
D.大氣圈下層 水圈上層 巖石圈

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