Question

16．據(jù)報道，紡織廠下崗工人張某被有關(guān)媒體“包裝”后，迅速躥紅，一躍成為“營養(yǎng)大師”，由他們策劃出版的書籍《把吃出來的病吃回去》銷量迅速突破400萬冊，該書鼓吹人們通過吃綠豆等進行“食療”．當時，因喝綠豆湯過量導(dǎo)致腹瀉的病人有所增加，衛(wèi)生部稱張某的“營養(yǎng)專家”身份系造假．
（1）綠豆湯中的主要供能物質(zhì)是糖類；
（2）當綠豆被食用進入消化道后，綠豆中的成分被消化的主要部位在小腸；
（3）醫(yī)生決定為“腹瀉”病人進行靜脈注射藥物治療．當藥液從患者前臂血管注入，首先經(jīng)過心臟四個腔中的右心房．

Answer 1

分析 （1）食物中能給人體提供能量的是蛋白質(zhì)、糖類和油脂．綠豆中主要的供能物質(zhì)是糖類（淀粉）．
（2）淀粉在口腔中被唾液淀粉酶初步分解為麥芽糖，麥芽糖和沒有消化的淀粉在小腸內(nèi)被腸液和胰液中的淀粉酶徹底分解為葡萄糖．

解答 解：（1）綠豆中含有大量的淀粉、蛋白質(zhì)，因此綠豆湯中的主要供能物質(zhì)是糖類．
（2）小腸是消化吸收的主要器官，因此當綠豆被食用進入消化道后，綠豆中的成分被消化的主要部位在小腸．
（3）進行靜脈注射藥物治療，藥物通過血液循環(huán)到達患病部位，依次經(jīng)過：注射部位-上腔靜脈-右心房-右心室-肺動脈-肺毛細血管-肺靜脈-左心房-左心室-主動脈-身體各處的毛細管網(wǎng)（小腸）．則藥液首先經(jīng)過心臟的右心房．
故答案為：（1）糖類；（2）小腸；（3）右心房．

點評 解答此類題目的關(guān)鍵是理解掌握食物中的供能物質(zhì)以及營養(yǎng)物質(zhì)的消化過程．