15.小芳準(zhǔn)備參加長跑比賽,下列哪些食物能盡快補(bǔ)充能量( 。
A.瘦肉B.花生C.谷類D.蔬菜

分析 人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)主要糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、水、無機(jī)鹽和維生素等六大類,它們對人體各具有不同的功能,據(jù)此作答.

解答 解:人體進(jìn)行生理活動(dòng)所需要的能量,主要由食物中的糖類供給.糖類是人體進(jìn)行生理活動(dòng)的主要能源,人體所需的能量70%都來自于糖類.蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì),與人體的生長發(fā)育和細(xì)胞的修復(fù)以及更新有重要作用;脂肪是人體內(nèi)備用的能源物質(zhì),一般儲(chǔ)存在皮下備用;維生素既不參與構(gòu)成人體細(xì)胞,也不為人體提供能量.水、無機(jī)鹽是簡單的無機(jī)物,不能提供能量.
由題意可知,要參加運(yùn)動(dòng)會(huì)的長跑項(xiàng)目,需要大量的糖類來提供能量,谷類含糖多,瘦肉含蛋白質(zhì)豐富,花生含較多的脂肪,蔬菜含較多的維生素.可見谷類比較實(shí)用,能快速的提供能量.
故選:C.

點(diǎn)評 關(guān)鍵點(diǎn):糖類是主要的供能物質(zhì).其他物質(zhì)的作用也要掌握,也是重點(diǎn).

練習(xí)冊系列答案
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