Question

8．當今社會，食品安全問題日益突出．以下食品可放心食用的是（　�。�

• A． 用硫磺熏制的竹筍
• B． 用地溝油煎制的面餅
• C． 含有瘦肉精的火腿腸
• D． 用清水反復沖洗的蘋果

Answer 1

分析 無毒、無害、符合營養(yǎng)要求，對人體健康不造成危害的食品是安全的食品；生活中要注意購買安全食品、預防食物中毒、防止食品污染．

解答 解：A、硫磺燃燒會生成二氧化硫，二氧化硫有毒，用硫磺熏制的竹筍不能食用，不符合食品安全，不符合題意；
B、地溝油一般是指將賓館、酒樓的剩飯、剩菜（通稱泔水）經過簡單加工、提煉出的油，在高溫狀態(tài)下長期反復使用，致使油黏度增加，色澤加深，過氧化值升高，并產生一些揮發(fā)物及醛、酮、內酯等有刺激性氣味的物質，這些物質具有致癌作用，用“地溝油”煎制的面餅不符合食品安全標準，不能食用，故不符合題意；
C、瘦肉精喂養(yǎng)大的豬肉及肉制品中含瘦肉精殘留，對人體有極大的危害，不能食用，不符合題意；
D、蘋果表面殘留有農藥，用清水反復沖洗，可以清洗掉部分農藥，符合食品安全，可食用，符合題意．
故選：D

點評 食品安全問題是關乎公民的生命和身體健康的大事，我們應當特別關注．