Question

7．如圖是探究“唾液對淀粉的消化作用”實驗設計圖．下列實驗方案描述不恰當?shù)囊豁検牵ā　。?br />

• A． ②過程中，1號試管加3毫升水，2號試管應該加等量的唾液
• B． ③過程中的水溫應恒溫在37℃左右，因為唾液淀粉酶在37℃溫度下催化作用最強
• C． ③過程要保持10分鐘，目的是使兩支試管中的物質充分混合反應
• D． ④過程分別向兩支試管中加2滴碘液后，1號試管的液體不變藍，2號試管變藍色

Answer 1

分析 （1）對照實驗：在探究某種條件對研究對象的影響時，對研究對象進行的除了該條件不同以外，其他條件都相同的實驗．根據(jù)變量設置一組對照實驗，使實驗結果具有說服力．一般來說，對實驗變量進行處理的，就是實驗組．沒有處理是的就是對照組．
（2）唾液中的唾液淀粉酶將饅頭中的淀粉分解成麥芽糖；淀粉遇碘變藍色是淀粉的特性，因此常用碘液來驗證淀粉的存在．
（3）消化酶的特性：一、專一性：一種特定的酶只能催化一種特定的底物 二、高效性：酶的催化效率比其他無機催化劑要高 三、酶有個最適溫度（或者范圍）

解答 解：A、②過程中，1號試管加3毫升水，2號試管應該加等量的唾液，正確；
B、③過程中的水溫應恒溫在37℃左右，因為唾液淀粉酶在37℃溫度下催化作用最強，正確；
C、③過程要保持10分鐘，目的是使2號試管中的物質充分反應，而不是兩支試管中的物質充分混合反應，錯誤；
D、④過程分別向兩支試管中加2滴碘液后，1號試管的液體不變藍，2號試管變藍色，正確．
   因此實驗方案描述不恰當?shù)囊豁検洽圻^程要保持10分鐘，目的是使兩支試管中的物質充分混合反應．
故選：C

點評 解答此類題目的關鍵是理解掌握唾液淀粉酶對淀粉的消化作用以及對照實驗的特點．