米飯和饅頭中含有的較多成分是（ ）
A．糖類
B．脂肪
C．蛋白質(zhì)
D．維生素
【答案】分析：食物中含有六大類營養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，每一類營養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的．
解答：解：食物所含的六類營養(yǎng)物質(zhì)中，能為人體提供能量的是糖類、脂肪和蛋白質(zhì)；糖類是人體最重要的供能物質(zhì)，人體的一切活動，包括學習、走路、消化和呼吸等所消耗的能量（約70%）主要來自糖類，葡萄糖、淀粉、麥芽糖等都屬于糖類．米飯、饅頭、面條等食物的主要營養(yǎng)成分淀粉等糖類．
故選：A
點評：人體主要的供能物質(zhì)是糖類，了解常見的糖類植物．
