解：（1）生物體的某些性狀是由一對(duì)基因控制的，而成對(duì)的基因往往有顯性和隱性之分，當(dāng)控制生物性狀的一對(duì)基因都是顯性基因時(shí)，顯示顯性性狀；當(dāng)控制生物性狀的基因一個(gè)是顯性一個(gè)是隱性時(shí)，顯示顯性基因控制的顯性性狀；當(dāng)控制生物性狀的一對(duì)基因都是隱性基因，顯示隱性性狀．通常用大寫字母表示顯性基因，小寫字母表示隱性基因．已知豌豆的圓粒對(duì)皺粒為顯性（基因用A或a表示）．乙植株由皺粒種子發(fā)育而來(lái)，基因組成是aa．體細(xì)胞中染色體是成對(duì)存在，在形成精子和卵細(xì)胞的細(xì)胞分裂過(guò)程中，染色體都要減少一半．而且不是任意的一半，是每對(duì)染色體中各有一條進(jìn)入精子和卵細(xì)胞．生殖細(xì)胞中的染色體數(shù)是體細(xì)胞中的一半，成單存在．因此①的基因組成是a．
（2）植物開(kāi)花后經(jīng)過(guò)傳粉和受精后，子房壁發(fā)育成果皮，胚珠發(fā)育成種子，胚珠里面的受精卵（精子與卵細(xì)胞）發(fā)育成胚，子房發(fā)育成果實(shí)．因此，受精卵將發(fā)育成[③]胚；是種子的主要部分；當(dāng)精子和卵細(xì)胞結(jié)合形成受精卵時(shí)，染色體又恢復(fù)到原來(lái)的水平，一條來(lái)自父方，一條來(lái)自母方．若將甲植株（Aa）在開(kāi)花前去掉全部雄蕊，并套袋；待雌蕊開(kāi)花時(shí)，再授以乙植株（基因組成是aa）的花粉，因此③的基因組成是Aa或aa．
（3）通常用大寫字母表示顯性基因，小寫字母表示隱性基因，已知豌豆的圓粒對(duì)皺粒為顯性（基因用A或a表示）．因此③的基因組成若是Aa其性狀是圓粒，若是aa 其性狀是皺粒．
故答案為：（1）a；
（2）胚；Aa或aa；
（3）圓�；虬櫫�
分析：此題考查的是基因的顯性與隱性以及果實(shí)和種子的形成過(guò)程．據(jù)此分析解答
點(diǎn)評(píng)：解答此類題目的關(guān)鍵是理解掌握基因的顯性與隱性以及果實(shí)和種子的形成過(guò)程．
