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【題目】食品的腐敗變質主要是因為________________引起的。

【答案】細菌和真菌

【解析】

由于各種細菌、真菌等微生物，接觸到食物，并利用食物上的有機物，發(fā)育繁殖．期間會產生很多的生長代謝產物，產生各種各樣的味道，如酸、臭等等．因此食物腐敗變質是由于微生物的生長和大量繁殖而引起的。

根據食物腐敗變質的原因，食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長和大量繁殖，我們知道由于各種細菌、真菌等微生物，接觸到食物，并利用食物上的有機物發(fā)育繁殖，期間會產生很多的生長代謝產物，產生各種各樣的味道，如酸、臭等等。因此食物腐敗變質是由于細菌和真菌的生長和大量繁殖而引起的。

練習冊系列答案
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A. 蝌蚪的生長發(fā)育會停止

B. 蝌蚪長成巨型蝌蚪，不能形成青蛙

C. 蝌蚪提前變成蒼蠅般大小的青蛙

D. 蝌蚪生長發(fā)育成正常大小的青蛙

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A. 肺泡數目很多 B. 肺泡外面包繞著豐富的毛細血管

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【題目】目前已知的動物大約有150萬種，這些動物可分為兩大類：一類是________，它們體內有脊柱；另一類是________，它們的體內沒有脊柱。

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【題目】蒸騰作用對植物體本身的意義在于：降低植物表面的________, 防止被灼傷；促進________與________的吸收和運輸。

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A. 蠕動、游泳、爬行 B. 飛行、跳躍、游泳

C. 奔跑、游泳、爬行 D. 蠕動、游泳、行走

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A. 低倍物鏡 B. 高倍物鏡 C. 低倍目鏡 D. 高倍目鏡

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