9．下列消化液中，對(duì)淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪都具有消化作用的是（　�。�
A．唾液和胃液B．胃液和腸液C．膽汁和胰液D．腸液和胰液

分析 食物中含有的維生素、水和無(wú)機(jī)鹽等小分子的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)人體可以直接吸收利用，而蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、脂肪這些大分子的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是不溶于水的，必須在消化道內(nèi)變成小分子的能溶于水的物質(zhì)后，才能被消化道壁吸收．

解答 解：淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪等大分子的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)分解為小分子的、人體能夠吸收的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)必須有各種消化液的參與；唾液中只含有能夠把淀粉分解為麥芽糖的唾液淀粉酶，胃液中只含有能夠初步分解蛋白質(zhì)的胃蛋白酶，膽汁中不含有消化酶，腸液和胰液中含有消化糖類(lèi)、脂肪和蛋白質(zhì)的酶，在這些酶的作用下，淀粉等糖類(lèi)物質(zhì)被徹底分解為葡萄糖，蛋白質(zhì)被徹底分解為氨基酸，脂肪在腸液、胰液和膽汁的共同作用下被分解為甘油和脂肪酸．因此對(duì)淀粉、麥芽糖、蛋白質(zhì)、脂肪都有消化作用的消化液是腸液和胰液．
故選：D．

點(diǎn)評(píng) 唾液和胃液中只含有單一的酶，腸液和胃液中含有多種消化酶．

練習(xí)冊(cè)系列答案
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A．胰分泌增加，血糖含量下降B．胰島素分泌減少，血糖含量升高
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（　�。�
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A．水、無(wú)機(jī)鹽、維生素B．糖類(lèi)、脂肪、蛋白質(zhì)
C．無(wú)機(jī)鹽、維生素、蛋白質(zhì)D．糖類(lèi)、維生素、脂肪

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