Question

7．合理營(yíng)養(yǎng)是指全面而平衡的營(yíng)養(yǎng)．為了做到合理營(yíng)養(yǎng)，我國(guó)的營(yíng)養(yǎng)學(xué)家將食物分為五類(lèi)，并形象地設(shè)計(jì)為“平衡膳食寶塔”，提倡城鄉(xiāng)居民每天均衡地吃這五類(lèi)食物．我們?cè)谫?gòu)買(mǎi)食品時(shí)，要注意食品安全問(wèn)題，根據(jù)食品包裝袋上注明的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，就可以判斷食品是否過(guò)了保質(zhì)期．

Answer 1

分析 合理膳食必須符合個(gè)體生長(zhǎng)發(fā)育和生理狀況等的需要，含有人體所需要的各種營(yíng)養(yǎng)成分，含量適當(dāng)，比例適中，以全面滿(mǎn)足身體需要，維持正常生理功能，促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育和健康，這樣的膳食才能符合均衡膳食的要求．根據(jù)平衡膳食寶塔，均衡的攝取五類(lèi)食物，不能以每某一種為主．

解答 解：合理營(yíng)養(yǎng)是指全面而平衡營(yíng)養(yǎng)．“全面”是指攝取的營(yíng)養(yǎng)素種類(lèi)要齊全；“平衡”是指攝取的各種營(yíng)養(yǎng)素的量要適合，與身體的需要保持平衡．“平衡膳食寶塔”是根據(jù)平衡膳食的原則轉(zhuǎn)化成各類(lèi)食物的大致比例，并以直觀的寶塔形式表示出來(lái)，在“平衡膳食寶塔”第一層的食物需要量多，越往上需要量越少，第五層需要量最少，第一層為谷類(lèi)，主要提供能量；第二層為蔬菜和水果類(lèi)主要提供維生素；第三層為魚(yú)肉類(lèi)、第四層為奶豆類(lèi)，第三層、第四層主要提供蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)；第五層為脂類(lèi)，主要提供脂肪．為了做到合理營(yíng)養(yǎng)，按“平衡膳食寶塔”均衡攝取五類(lèi)食物，以避免營(yíng)養(yǎng)不良和營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩．根據(jù)生產(chǎn)日期和保質(zhì)期可以判斷食品是否過(guò)期．
故答案為：全面而平衡的營(yíng)養(yǎng)；平衡膳食寶塔；生產(chǎn)日期

點(diǎn)評(píng) 食品安全問(wèn)題是關(guān)乎公民的生命和身體健康的大事，我們應(yīng)當(dāng)特別關(guān)注．