18．現(xiàn)代家庭中，一般都有冰箱．食品在冰箱中能保存一定時(shí)間不腐爛，主要是因?yàn)樵诒溥@個(gè)環(huán)境中（　�。�
A．細(xì)菌太多B．溫度低，細(xì)菌繁殖速度很慢
C．冰箱中無(wú)細(xì)菌D．細(xì)菌在0℃以下被凍死

分析 食物腐敗變質(zhì)是由于微生物的生長(zhǎng)和大量繁殖而引起的．根據(jù)食物腐敗變質(zhì)的原因，食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長(zhǎng)和大量繁殖．

解答 解：由于各種細(xì)菌、真菌等微生物，接觸到食物，并利用食物上的有機(jī)物，發(fā)育繁殖．期間會(huì)產(chǎn)生很多的生長(zhǎng)代謝產(chǎn)物，產(chǎn)生各種各樣的味道，如酸、臭等等．因此食物腐敗變質(zhì)是由于微生物的生長(zhǎng)和大量繁殖而引起的．根據(jù)食物腐敗變質(zhì)的原因，食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長(zhǎng)和大量繁殖．將食物放在冰箱中就是利用冰箱內(nèi)的低溫環(huán)境，低溫不能殺所有死細(xì)菌，也不能隔絕了空氣，只是低溫抑制了細(xì)菌的生長(zhǎng)和繁殖，來(lái)達(dá)到較長(zhǎng)時(shí)間保存的目的．
故選：B

點(diǎn)評(píng) 了解食品保鮮的原理和一般方法，注意保鮮不是永鮮．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：填空題

8．排泄的途徑有三種：二氧化碳和少量的水以氣體的形式由呼吸系統(tǒng)排出體外；一部分水、少量的無(wú)機(jī)鹽和尿素隨汗液排出體外；絕大多數(shù)的代謝產(chǎn)物經(jīng)泌尿系統(tǒng)形成尿排出體外．

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

9．養(yǎng)殖觀(guān)賞魚(yú)時(shí)，常常在水族箱內(nèi)放置一些水草，這些水草的主要作用是（　　）
A．增加水族箱內(nèi)的氧氣含量B．減少水族箱內(nèi)的氧氣含量
C．增加水族箱內(nèi)的養(yǎng)料D．增加水族箱內(nèi)的二氧化碳含量

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：解答題

6．如圖是某藥品說(shuō)明書(shū)，請(qǐng)閱讀后回答：

（1）這種藥適合哪些人、那些病癥使用？成人和兒童，細(xì)菌引起的急慢性炎癥，如扁桃體炎，鼻竇炎，中耳炎，肺炎等癥狀．
（2）這種藥每盒6粒，共重0.9g．每粒重0.15g．假設(shè)一個(gè)3-4歲的兒童，體重15KG，根據(jù)說(shuō)明書(shū)你能指導(dǎo)一下這個(gè)病人每天應(yīng)服幾次，每次應(yīng)服多少粒藥嗎？一日2次，每次半粒．
（3）你認(rèn)為在說(shuō)明書(shū)中缺少哪些方面的內(nèi)容？不良反應(yīng)，注意事項(xiàng)等．

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：判斷題

13．生物都能進(jìn)行呼吸，人吸入的主要是氧氣，呼出的主要是二氧化碳．×（判斷對(duì)錯(cuò)）

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：解答題

3．閱讀資料回答問(wèn)題：
學(xué)了那么久，考試就忘了？
同學(xué)們常常會(huì)發(fā)現(xiàn)，明明復(fù)習(xí)很長(zhǎng)時(shí)間的知識(shí)，考試之后沒(méi)多久就再也想不起來(lái)了．
記憶的過(guò)程主要發(fā)生在大腦的海馬區(qū)．海馬區(qū)存在大量的神經(jīng)元，當(dāng)大腦皮層的神經(jīng)元接收到各種感官或知覺(jué)信息時(shí)，它們會(huì)把信息傳遞給海馬區(qū)，在這里儲(chǔ)存．

通常，絕大多數(shù)人都無(wú)法做到把所有知識(shí)永久保存在大腦中．遺忘是記憶系統(tǒng)的一個(gè)重要組成成分．若能將學(xué)過(guò)的知識(shí)回憶起來(lái)，就是保持住了，若回憶不起來(lái)或回憶錯(cuò)了，就是遺忘．
德國(guó)心理學(xué)家艾賓浩斯（Hermann Ebbinghaus）對(duì)遺忘現(xiàn)象做了系統(tǒng)的研究．他用無(wú)意義的音節(jié)作為記憶的材料，把實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)繪制成一條曲線(xiàn)，稱(chēng)為艾賓浩斯遺忘曲線(xiàn)：

圖1表明遺忘與時(shí)間的關(guān)系：遺忘進(jìn)程是不均衡的．在識(shí)記的最初，遺忘很快，以后逐漸緩慢，到了某個(gè)階段，幾乎就不再遺忘了．也就是遺忘的發(fā)展是“先快后慢”．
遺忘的進(jìn)程不僅受時(shí)間因素的制約，也與記憶材料的特點(diǎn)有關(guān)（如圖2）．若將無(wú)意義的音節(jié)改編為散文或詩(shī)等形式，記憶保持會(huì)更久．
心理學(xué)家另外還發(fā)現(xiàn)，除以上因素外，人們對(duì)所學(xué)知識(shí)的使用需求也會(huì)影響記憶的效果．考試之前，我們會(huì)充分運(yùn)用記憶規(guī)律，通過(guò)反復(fù)復(fù)習(xí)強(qiáng)化，選擇有意義的記憶材料，爭(zhēng)取獲得優(yōu)異的成績(jī)；考試之后，需求改變，這些知識(shí)的壽命也就到頭了．
追根究底，確立一個(gè)長(zhǎng)期有效的學(xué)習(xí)目的更加重要．如果能認(rèn)可知識(shí)的長(zhǎng)期價(jià)值，為了自身發(fā)展和學(xué)以致用而學(xué)習(xí)，知識(shí)才不會(huì)被輕易遺忘．
（1）記憶主要發(fā)生在大腦的海馬區(qū)．
（2）根據(jù)艾賓浩斯對(duì)遺忘規(guī)律的研究可知，遺忘與時(shí)間是相關(guān)的，遺忘的規(guī)律是先快后慢．因此，在學(xué)習(xí)中我們可以及時(shí)復(fù)習(xí)，來(lái)保持記憶的效果．
（3）從遺忘與材料特點(diǎn)的關(guān)系看，無(wú)意義的材料最不利于記憶的保持，因此，在學(xué)習(xí)過(guò)程中我們應(yīng)該理解記憶．

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：解答題

10．如圖是某生態(tài)系統(tǒng)中各成分之間的關(guān)系示意圖，請(qǐng)據(jù)圖回答問(wèn)題
（1）請(qǐng)寫(xiě)出圖中的一條食物鏈樹(shù)→蟲(chóng)→家燕．
（2）在該生態(tài)系統(tǒng)中，蟲(chóng)扮演的角色是消費(fèi)者；細(xì)菌和真菌能把樹(shù)、蟲(chóng)和家燕遺體中的有機(jī)物分解為無(wú)機(jī)物．
（3）若此生態(tài)系統(tǒng)受到某種有害物質(zhì)的污染，一段時(shí)間后，體內(nèi)有害物質(zhì)含量最高的生物是家燕．
（4）由圖可知，生態(tài)系統(tǒng)是指在一定的空間范圍內(nèi)，生物與環(huán)境所形成的統(tǒng)一的整體．

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

7．如圖是細(xì)胞發(fā)生的一系列變化過(guò)程示意圖，有關(guān)分析不正確的是（　�。�
A．過(guò)程①表示細(xì)胞分裂B．過(guò)程①使染色體數(shù)目減半
C．過(guò)程②表示細(xì)胞分化D．A細(xì)胞能產(chǎn)生和傳導(dǎo)神經(jīng)沖動(dòng)

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：填空題

8．腔腸動(dòng)物有口無(wú)肛門(mén)，食物由口進(jìn)入消化腔，消化后的食物殘?jiān)匀挥煽谂懦鲶w外．

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