（2008?長(zhǎng)沙）我們都知道剛摘下來的柿子不能馬上吃，因?yàn)闈冢敲矗绾问故磷用摑捅ｕr呢？某研究性學(xué)習(xí)小組對(duì)此問題進(jìn)行了探究．實(shí)驗(yàn)過程如下：
①?gòu)耐豢檬磷訕渖线x取大小相似、表皮完整的300個(gè)柿子，平均分成5組．
②將第1組、第2組和第3組分別用紫蘇水、石灰水和食鹽水浸泡；第4組用糠埋藏；第5組放置于空氣中．
③每天進(jìn)行觀察．實(shí)驗(yàn)結(jié)果如下表：
    <li id="jbc1j"><small id="jbc1j"><option id="jbc1j"></option></small></li>
      <dl id="jbc1j"><s id="jbc1j"></s></dl>
          


          
方法
          時(shí)間          		
紫蘇水
石灰水
食鹽水
糠
空氣中
          

          
去澀時(shí)間
7天
9天
14天
29天
無法去澀
          

          
去澀后的保鮮時(shí)間
5天
23天
38天
30天請(qǐng)據(jù)此實(shí)驗(yàn)回答下列問題：
          （1）從表中數(shù)據(jù)可知，用
          紫蘇水
          紫蘇水
          處理，脫澀速度最快；用
          食鹽水
          食鹽水
          處理，保鮮時(shí)間最長(zhǎng)．
          （2）如果農(nóng)戶要處理大量的柿子，你建議他用
          食鹽水（紫蘇水、石灰水）
          食鹽水（紫蘇水、石灰水）
          處理，原因是
          去澀后的保鮮時(shí)間較長(zhǎng)（去澀時(shí)間最短、去澀時(shí)間較短且保鮮時(shí)間長(zhǎng)）
          去澀后的保鮮時(shí)間較長(zhǎng)（去澀時(shí)間最短、去澀時(shí)間較短且保鮮時(shí)間長(zhǎng)）
          ．
          （3）食品保鮮與保存常用的方法還有
          冷藏（罐裝、真空包裝、腌制、脫水等）
          冷藏（罐裝、真空包裝、腌制、脫水等）
          （任寫一種）等．			


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				
          分析：解答此題從確定、控制實(shí)驗(yàn)，設(shè)置對(duì)照實(shí)驗(yàn)，腐敗原因，食品保鮮．保存原理等方面入手．
          解答：解：（1）該實(shí)驗(yàn)探究如何使柿子脫澀，實(shí)驗(yàn)變量是處理方法，從表中數(shù)據(jù)可知，用 紫蘇水處理，脫澀速度最快；用食鹽水處理，保鮮時(shí)間最長(zhǎng)．
          （2）要處理大量的柿子，用食鹽水（紫蘇水、石灰水）處理，原因是 去澀后的保鮮時(shí)間較長(zhǎng)（去澀時(shí)間最短、去澀時(shí)間較短且保鮮時(shí)間長(zhǎng)）．
          （3）腐敗原因是由細(xì)菌和真菌分解食品中的有機(jī)物并在其中生長(zhǎng)繁殖所導(dǎo)致；食品保鮮就是將細(xì)菌和真菌殺死或抑制其生長(zhǎng)繁殖； 食品保鮮與保存常用的方法有 冷藏（罐裝、真空包裝、腌制、脫水等）（任寫一種）等．
          故答案為：（1）紫蘇水； 食鹽水；（2）食鹽水（紫蘇水、石灰水）；去澀后的保鮮時(shí)間較長(zhǎng)（去澀時(shí)間最短、去澀時(shí)間較短且保鮮時(shí)間長(zhǎng)）；（3）冷藏（罐裝、真空包裝、腌制、脫水等）．
          點(diǎn)評(píng)：解此題的關(guān)鍵是理解掌握控制實(shí)驗(yàn)，設(shè)置對(duì)照實(shí)驗(yàn)．
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
		
				
          
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          （2008?長(zhǎng)沙）如圖是植物細(xì)胞與動(dòng)物細(xì)胞示意圖，請(qǐng)據(jù)圖作答：
          （1）植物細(xì)胞示意圖是
          甲
          甲
          圖，你的判斷依據(jù)是該細(xì)胞有
          細(xì)胞壁（液泡，葉綠體）
          細(xì)胞壁（液泡，葉綠體）
          ．（任寫一項(xiàng)）
          （2）圖中②④⑥是動(dòng)植物細(xì)胞都有的結(jié)構(gòu)，其中④的名稱是
          細(xì)胞核
          細(xì)胞核
          ，⑥的名稱是
          細(xì)胞質(zhì)
          細(xì)胞質(zhì)
          ．
          （3）我們從嬰兒到青少年，個(gè)子長(zhǎng)高了很多，其根本原因是（
          B
          B
          ）
          A．經(jīng)常喝牛奶；B．細(xì)胞的分裂和生長(zhǎng)；C．參加體育鍛煉；D．父母的養(yǎng)育．
          

			
          

			
          
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          （2008?宜興市）我們都期待有一雙靈巧的雙手，我們同樣知道，手是每個(gè)人身體上最靈活的部分，這種靈活性除了與肌肉大小、數(shù)量等因素有關(guān)外，主要還與下列哪一項(xiàng)有關(guān)（　�。�
          

			
          

			
          
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