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1克營養(yǎng)物質在體內氧化分解放出的能量，叫做這種物質的
熱價
熱價
．
分析：此題可以從熱價的概念方面來分析解答．
解答：解：1克營養(yǎng)物質在氧化分解時所釋放出的能量稱為該物質的熱價．食物在體內氧化產生的熱量稱為生物熱價，而在體外燃燒時釋放的熱量則稱為物理熱價．脂肪的熱價為38.91kJ．糖和蛋白質的熱價均為17.15kJ．
故答案為：熱價
點評：解答此類題目的關鍵是知道熱價的概念．
練習冊系列答案
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科目：初中生物 來源： 題型：閱讀理解

央視《每周質量報告》曝光了一種叫“富氧水”的高價飲用水，它是以飲用水為基質，加壓充入氧氣制得。

節(jié)目中對“富氧水”有兩種截然不同的觀點：

觀點一：“富氧水”富含氧分子，活性強、易吸收。喝水后氧氣通過胃腸絨毛細胞膜直接進入細胞，能有效補充體內的氧，在細胞內分解各種營養(yǎng)物質產生能量。

觀點二：“觀點一”違背科學常識，是概念炒作，在“忽悠”消費者。

（1）石田教授曾對富氧水的效果進行研究。他以10名學生為對象，讓學生在不同時間分別飲用350毫升普通水和富氧水，但不告訴學生喝的是哪一種水。學生喝完水后被要求運動15分鐘，然后由研究人員測試并比較反映他們心率和耐力等生理指標，結果無明顯差異。石田教授研究的主要方法屬于：    。（選填“查閱資料”、“建立模型”或“對比實驗”）

（2）人應該是由        系統吸收氧氣。下表是人在呼吸時吸入空氣與呼出氣體成分比較。平靜狀態(tài)下，如果一個人每次吸入與呼出時的氣體都是500毫升，氧氣的密度為1.4克/升，根據表中信息，可求得呼吸1次人體可吸收氧氣       毫克。因此呼吸1分鐘（16次）人體吸收的氧氣相當于28 瓶500毫升富氧水中的溶氧量。

成分

吸入的空氣

呼出的氣體

N2

78%

78%

O2

21%

16%

CO2

0.03%，

4%，

其他

稀有氣體0.94%

較少的水汽

稀有氣體1%

較多的水汽

（3）依據（1）（2）的分析和所掌握的科學知識，你支持哪種觀點？          。

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