【題目】將下列食品與其保存方法用線連接起來(lái)。

【答案】A-⑤；B-④；C-③；D-②；E-①

【解析】

食物腐敗變質(zhì)是由于微生物的生長(zhǎng)和大量繁殖而引起的。根據(jù)食物腐敗變質(zhì)的原因，食品保存就要盡量的殺死微生物或抑制微生物的生長(zhǎng)和大量繁殖，傳統(tǒng)的食品保存方法有鹽腌、糖漬、干制、酒泡等�，F(xiàn)代的貯存方法主要有罐藏、脫水、冷凍、真空包裝、添加防腐劑等。

袋裝牛奶是利用高溫消毒來(lái)殺菌來(lái)延長(zhǎng)牛奶的保質(zhì)期，因此屬于巴氏消毒法；火腿腸采用的是真空包裝法，其原理是隔絕空氣，破壞需氧菌類(lèi)的生存環(huán)境，抑制其生長(zhǎng)和繁殖；干蘑菇是利用人工方法脫水，減少蘑菇內(nèi)的水分，從而抑制細(xì)菌真菌的生長(zhǎng)繁殖來(lái)延長(zhǎng)保質(zhì)期的，屬于脫水法；肉類(lèi)罐頭是利用在密封前高溫滅菌后封蓋，封蓋后外面的細(xì)菌、真菌不能進(jìn)入來(lái)保存的，因此屬于罐藏法；果脯是高濃度的物質(zhì)如糖類(lèi)來(lái)滲出水果中的水分，抑制細(xì)菌真菌的生長(zhǎng)繁殖，來(lái)延長(zhǎng)的保質(zhì)期，因此屬于滲透法。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】自然界中生物種類(lèi)繁多，如圖為生活中常見(jiàn)的幾種生物。請(qǐng)據(jù)圖回答：

（1）假如你在森林中迷了路，可借助苔蘚植物分辨方向。北半球樹(shù)干長(zhǎng)苔蘚植物（如圖A）較多的一面朝哪個(gè)方向？____（填“南”或“北”）。

（2）“身體分為頭胸腹，兩對(duì)翅三對(duì)足，頭上兩根感覺(jué)須，里頭是肉外是骨”，謎語(yǔ)中描寫(xiě)的是圖中哪幾種動(dòng)物的特征____（填字母）？

（3）B的身體呈____對(duì)稱(chēng)，消化腔有口無(wú)肛門(mén)。

（4）E的牙齒有____的分化，既提高了攝取食物的能力，又增強(qiáng)了對(duì)食物的消化能力。

（5）體溫恒定增強(qiáng)了動(dòng)物對(duì)環(huán)境的適應(yīng)能力，擴(kuò)大了動(dòng)物的分布范圍，上述動(dòng)物中屬于恒溫動(dòng)物的是____。

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】人的能卷舌與不能卷舌是一對(duì)相對(duì)性狀，由一對(duì)基因控制，某家族該性狀的表現(xiàn)如下表所示，則下列判斷正確的是（ ）

A.祖父和祖母的基因組成一定相同

B.父親和母親的基因組成不一定相同

C.父母親的第二個(gè)孩子能卷舌和不能卷舌的幾率相等

D.兒子的基因組成可以確定

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】若載玻片上寫(xiě)有“9>6”字，則從顯微鏡的目鏡里看到的物象是

A. 9>6 B. 9<6

C. 6<9 D. 6>9

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下面關(guān)于拉馬克“用進(jìn)廢退”學(xué)說(shuō)的解釋?zhuān)_的是（　�。�

A. 進(jìn)化是受環(huán)境影響的

B. 環(huán)境變了，生物就會(huì)相應(yīng)地發(fā)生變異來(lái)對(duì)付新的環(huán)境條件

C. 生物后代之間普遍存在著微小的不定變異，利于生物生存的變異保留，不利于生存的變異被淘汰

D. 先出現(xiàn)變異，通過(guò)自然選擇而逐漸產(chǎn)生適應(yīng)的性狀

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】據(jù)下圖所示的幾類(lèi)微生物的形態(tài)結(jié)構(gòu)圖，回答問(wèn)題。

（1）圖中生物的營(yíng)養(yǎng)方式都是_____，其中屬于單細(xì)胞生物的有_____（填字母）。

（2）圖中D所屬的生物類(lèi)群是由蛋白質(zhì)外殼和_____組成的。

（3）古代有人會(huì)把長(zhǎng)有“綠毛”的糨糊涂在剛劃破的手指上，可以起到殺菌的作用與圖中生物[__]_____有關(guān)，“綠毛”的“毛”指的是構(gòu)成菌體的_____。

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】生物進(jìn)化的內(nèi)在因素是（ ）

A．適者生存 B．生存斗爭(zhēng)

C．遺傳和變異 D．自然選擇

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】小明患有色盲，而他的父母色覺(jué)正常．你認(rèn)為小明的色盲基因來(lái)自（　　）

A. 父親 B. 父親和母親 C. 母親 D. 不能確定

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下列物質(zhì)中，能為人體生命活動(dòng)提供能量的是

A. 糖類(lèi) B. 水 C. 無(wú)機(jī)鹽 D. 氧氣

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同步練習(xí)冊(cè)答案