Question

14．如圖是人體消化系統(tǒng)模式圖，請(qǐng)據(jù)圖回答：
（1）食物中的淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪需要經(jīng)消化才能被吸收，其中蛋白質(zhì)在⑥中開始被初步消化．
（2）圖中[①]肝臟分泌的膽汁中不含消化酶，但能促進(jìn)脂肪的消化．
（3）消化和吸收的主要場(chǎng)所是[⑧]小腸，該結(jié)構(gòu)內(nèi)含有膽汁、胰液和腸腺分泌的腸液等多種消化液，且內(nèi)表面積大，有環(huán)形皺襞和小腸絨毛，這些特點(diǎn)都有利于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化和吸收．

Answer 1

分析 食物中的淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)都是分子大，結(jié)構(gòu)復(fù)雜的有機(jī)物，進(jìn)入消化系統(tǒng)后，逐漸分解成小分子的物質(zhì)才能被人體吸收，這個(gè)過程叫做消化．消化主要是通過多種消化酶的作用進(jìn)行的．①肝臟；②膽囊；③盲腸；④闌尾；⑤食道；⑥胃；⑦胰腺；⑧小腸；

解答 解：（1）食物中的淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪需要經(jīng)消化才能被吸收．其中蛋白質(zhì)在⑥胃中開始被初步消化，在⑧小腸中被最終消化成氨基酸．
（2）①肝臟分泌的 膽汁中不含有消化酶，但能促進(jìn)脂肪的消化．
（3）小腸是消化和吸收的主要場(chǎng)所，小腸長(zhǎng)約5～6m，小腸內(nèi)壁有環(huán)形皺襞，皺襞上有小腸絨毛，增大了消化食物的面積；小腸內(nèi)具有腸腺分泌的腸液、胰腺分泌的胰液和肝臟分泌的膽汁等多種消化液；這些消化液含有消化食物的多種酶；小腸絨毛內(nèi)有毛細(xì)血管，絨毛壁、毛細(xì)血管壁、都是由一層上皮細(xì)胞構(gòu)成的，這些特點(diǎn)有利于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收．
故答案為：（1）蛋白質(zhì)
（2）①肝臟；脂肪
（4）⑧小腸；腸液；皺襞；小腸絨毛

點(diǎn)評(píng) 食物中含有的維生素、水和無機(jī)鹽等小分子的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)人體可以直接吸收利用，而蛋白質(zhì)、糖類、脂肪這些大分子的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是不溶于水的，必須在消化道內(nèi)變成小分子的能溶于水的物質(zhì)后，才能被消化道壁吸收．