（2005?德州）防止食品腐敗的依據(jù)主要是（　�。�
分析：本題考查食品的腐敗原因．根據(jù)食品保存的基本原理進(jìn)行分析回答．本知識可結(jié)合生活實(shí)際與食品的保存方法進(jìn)行記憶．
解答：解：由于各種細(xì)菌、真菌等微生物，接觸到食物，并利用食物上的有機(jī)物，發(fā)育繁殖．期間會(huì)產(chǎn)生很多的生長代謝產(chǎn)物，產(chǎn)生各種各樣的味道，如酸、臭等等．因此食物腐敗變質(zhì)是由于微生物的生長和大量繁殖而引起的．根據(jù)食物腐敗變質(zhì)的原因，食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長和大量繁殖，傳統(tǒng)的食品保存方法有鹽腌、糖漬、干制、酒泡等．現(xiàn)代的貯存方法主要有罐藏、脫水、冷凍、真空包裝、添加防腐劑食品腐敗的主要原因是微生物的大量繁殖，故防止食品腐敗的依據(jù)主要是殺死或抑制微生物在食品中的生長、繁殖．
故選D．
點(diǎn)評：明確食品的腐敗原因是由微生物的生長和大量繁殖而引起的，注意食品保鮮的原理及生活中的應(yīng)用．
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：

（2005?德州）有人做了如下實(shí)驗(yàn)，將深色樺尺蛾和淺色樺尺蛾分別進(jìn)行標(biāo)記，然后放養(yǎng)于工業(yè)污染區(qū)和沒有污染的非工業(yè)區(qū)．經(jīng)過一段時(shí)間以后，將所釋放的樺尺蛾盡量收回，統(tǒng)計(jì)其數(shù)目，結(jié)果如下表：
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    2. 


      
地區(qū)
淺色樺尺蛾
深色樺尺蛾
      

      
釋放數(shù)
回收數(shù)
釋放數(shù)
回收數(shù)
      

      
工業(yè)污染區(qū)
64
16
154
82
      

      
非工業(yè)區(qū)
393
154
406
19（1）樺尺蛾的體色在遺傳學(xué)上叫做
      性狀
      性狀
      ．
      （2）樺尺蛾的個(gè)體發(fā)育要經(jīng)過卵、幼蟲、蛹、成蟲四個(gè)階段，我們把這種發(fā)育過程叫做
      完全變態(tài)發(fā)育
      完全變態(tài)發(fā)育
      ．
      （3）在工業(yè)污染區(qū)深色樺尺蛾的回收率比較高，這說明生物對環(huán)境具有
      適應(yīng)性
      適應(yīng)性
      ．
      （4）如果嚴(yán)厲禁止污染，工廠的排煙量大大減少．請你預(yù)測，樺尺蛾的類型將產(chǎn)生怎樣的變化？
      淺色樺尺蛾數(shù)量增多（深色樺尺蛾數(shù)量減少）
      淺色樺尺蛾數(shù)量增多（深色樺尺蛾數(shù)量減少）
      ．
      （5）樺尺蛾的幼蟲對樺樹的危害很大，但目前對它的防治仍然是以噴灑藥劑毒殺為主．這種方法雖然有效，但往往會(huì)傷及其他昆蟲和以這些昆蟲為食的鳥類，這不利于
      保護(hù)生物的多樣性
      保護(hù)生物的多樣性
      ．

			
      

			
      
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
      

						
      （2005?德州）如圖是人體與外部環(huán)境之間的物質(zhì)交換模式圖，數(shù)字1～8表示人體的某些結(jié)構(gòu)，字母A～F代表人體內(nèi)的某些物質(zhì)．請據(jù)圖回答：

      （1）A進(jìn)入血液循環(huán)的過程叫做
      營養(yǎng)物質(zhì)的吸收
      營養(yǎng)物質(zhì)的吸收
      ．
      （2）檢驗(yàn)?zāi)橙说腃時(shí)，發(fā)現(xiàn)有蛋白質(zhì)，說明他腎臟的[
      3
      3
      ]
      腎小球
      腎小球
      部位發(fā)生了病變．
      （3）進(jìn)入8的F通過
      氣體擴(kuò)散
      氣體擴(kuò)散
      作用進(jìn)入血液，最終被[
      7
      7
      ]
      組織細(xì)胞
      組織細(xì)胞
      利用．
      （4）D在循環(huán)系統(tǒng)中流動(dòng)的方向是一定的，不會(huì)倒流，原因是
      心臟、靜脈中有防止血液倒流的瓣膜
      心臟、靜脈中有防止血液倒流的瓣膜
      ．
      

			
      

			
      
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
      

						
      （2005?德州）四位同學(xué)針對食物鏈“綠色植物→食草昆蟲→食蟲鳥”發(fā)表了他們的見解，你認(rèn)為不正確的是（　　）
      

			
      

			
      
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
      

						
      （2005?德州）如圖為某動(dòng)物血液循環(huán)示意圖，請據(jù)圖回答：
      （1）該類動(dòng)物比其他類型的動(dòng)物更適應(yīng)生活環(huán)境的特點(diǎn)之一是體溫
      恒定
      恒定
      ．
      （2）在[3]和[4]、[7]和[8]之間能防止血液倒流的結(jié)構(gòu)是
      房室瓣
      房室瓣
      ．
      （3）若從后肢注射藥物，請寫出藥物到達(dá)前肢的先后順序（用圖中數(shù)字和箭頭表示）
      [2]→[3]→[4]→[1]→[6]→[7]→[8]→[5]
      [2]→[3]→[4]→[1]→[6]→[7]→[8]→[5]
      ．
      （4）解剖具有該類心臟的動(dòng)物時(shí)，若在體腔內(nèi)發(fā)現(xiàn)有膈，且該動(dòng)物以草、樹葉等為食，那么該動(dòng)物的牙齒特點(diǎn)是
      有門齒和臼齒的分化，臼齒發(fā)達(dá)
      有門齒和臼齒的分化，臼齒發(fā)達(dá)
      ．
      （5）解剖具有該類心臟的動(dòng)物時(shí)，若在體腔內(nèi)發(fā)現(xiàn)沒有膈，那么該動(dòng)物的呼吸特點(diǎn)是
      雙重呼吸
      雙重呼吸
      ．
      

			
      

			
      
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