Question

20．根據(jù)“平衡膳食寶塔”分析，下列屬于合理營養(yǎng)的是（　�。�

• A． 谷類＞果蔬類＞魚肉類＞蛋奶類＞油脂類
• B． 油脂類＞果蔬類＞魚肉類＞蛋奶類＞谷類
• C． 谷類＞魚肉類＞果蔬類＞蛋奶類＞油脂類
• D． 谷類＞蛋奶類＞果蔬類＞魚肉類＞油脂類

Answer 1

分析 合理膳食指的是由食物中攝取的各種營養(yǎng)素與身體對這些營養(yǎng)素的需要達(dá)到平衡，既不缺乏，也不過多．根據(jù)平衡膳食寶塔，均衡的攝取五類食物．

解答 解：“在：“平衡膳食寶塔”底層的食物需要量多，越往上需要量越少，最頂端需要量最少，由下往上①層為谷類，主要提供淀粉等糖類，糖類是人體的主要供能物質(zhì)，能為人體提供能量，因此每日攝取量最多的應(yīng)為第①層食物，因為該層食物富含糖類，能滿足人體對能量的需求；②層為瓜果蔬菜類主要提供維生素；③層為肉類等動物性食品；④層為奶制品、豆制品，③④層主要提供蛋白質(zhì)；⑤層為油脂類，能提供脂肪．
故選：A

點評 合理膳食利于人體的健康成長，否則偏食等不合理的膳食習(xí)慣會導(dǎo)致營養(yǎng)不良或營養(yǎng)過剩．