A. | 利用乳酸菌制作酸奶泡菜 | B. | 用保鮮膜包裹果蔬延長儲存時間 | ||
C. | 發(fā)酵過程必須保持空氣流通 | D. | 制作豆醬、腐乳等食品離不開霉菌 |
分析 生物技術是指人們以現代生命科學為基礎,結合其他科學的原理,采用先進的科學手段,按照預先的設計改造生物體或加工生物原料,為人類生產出所需產品或達到某種目的.如制饅頭用到酵母菌,制酸奶用到乳酸菌等.
解答 解:A、酸奶是以鮮牛奶為原料,加入乳酸菌發(fā)酵而成,牛奶經乳酸菌的發(fā)酵后使原有的乳糖變?yōu)槿樗幔子谙,所以具有甜酸風味,A正確.
B、用保鮮膜保存果蔬類,可以隔絕空氣,一種其呼吸作用,減少有機物的分解,利于保持果蔬類,B正確.
C、微生物發(fā)酵時一般需要無氧的條件,因此要保持密封,C錯誤.
D、制作豆醬、腐乳等食品離不開霉菌,D正確.
故選:C
點評 解答此題的關鍵是熟練掌握相關的基礎知識,結合題意,靈活解答本題.
科目:初中生物 來源: 題型:選擇題
A. | ①② | B. | ③④ | C. | ④⑤ | D. | ①③ |
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科目:初中生物 來源: 題型:填空題
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科目:初中生物 來源: 題型:解答題
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科目:初中生物 來源: 題型:選擇題
A. | 神經系統(tǒng)的結構和功能單位是神經元 | |
B. | 在中樞神經系統(tǒng)內,神經元的細胞體集中在灰質內,神經纖維匯集在白質內 | |
C. | 腦與軀體、內臟之間的聯系通道是脊神經 | |
D. | 調節(jié)人體生理活動的最高級中樞位于大腦皮層 |
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