Question

莧菜是人們常見的蔬菜，炒莧菜時湯會變紅，其紅色物質(zhì)主要來自細胞內(nèi)的哪一結(jié)構(gòu)

1. A.
   細胞質(zhì)
2. B.
   細胞核
3. C.
   細胞膜
4. D.
   液泡

Answer 1

D
考點：細胞中的物質(zhì)．分析：此題考查的是細胞的結(jié)構(gòu)與其生理功能方面的知識．解答：解：A、細胞質(zhì)是細胞膜以內(nèi)，細胞核以外的結(jié)構(gòu)，活細胞的細胞質(zhì)具有流動性，從而加速細胞內(nèi)、外的物質(zhì)交換，不符合題意．B、細胞核里含有與遺傳有關(guān)的物質(zhì)染色體等，這些物質(zhì)不是液汁狀的．C、細胞膜是一層薄而透明的膜，保護細胞，控制物質(zhì)的進出，它的主要成分是脂類與蛋白質(zhì)等．D、液泡在細胞質(zhì)里，液泡內(nèi)的細胞液中溶解著多種物質(zhì)，莧菜的液泡中有紅色的物質(zhì)，做湯時細胞破裂，紅色的物質(zhì)流出來使湯變紅．故選：D點評：植物細胞的液體成分主要存在于液泡的細胞液中，另外細胞液里還溶解著多種物質(zhì)如帶甜味、辣味的物質(zhì)．此知識點經(jīng)�？嫉剑�要熟記理解．