【題目】黃豆芽和綠豆芽的食用部分主要由胚芽發(fā)育而來。 （_______）

【答案】錯誤

【解析】

雙子葉植物種子的結構由種皮和胚組成，胚包括胚根、胚芽、胚軸、子葉和種皮，解答即可。

黃豆和綠豆是雙子葉植物種子，種子的結構由種皮和胚組成，胚由胚根，胚芽，胚軸和子葉組成。種子萌發(fā)的過程是：胚根首先發(fā)育成根。隨著幼根的生長，胚軸逐漸在伸長，將兩片子葉帶出地面，子葉展開，露出胚芽。胚芽發(fā)育形成莖和葉。黃豆芽和綠豆芽的食用部位是連接胚根和胚芽的白色部分是胚軸。故本題說法錯誤。

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