Question

1．下列有關(guān)食物中營養(yǎng)物質(zhì)的說法，錯(cuò)誤的是（　　）

• A． 食物中主要含有糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、水、無機(jī)鹽和維生素等營養(yǎng)物質(zhì)
• B． 不同食物中所含營養(yǎng)物質(zhì)的種類和含量不同
• C． 食物中的營養(yǎng)物質(zhì)是人體細(xì)胞所含營養(yǎng)物質(zhì)的來源
• D． 食物中含有人體所需要的全部營養(yǎng)物質(zhì)和能量

Answer 1

分析 食物中含有六大類營養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無機(jī)鹽，每一類營養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的．

解答 解：A、食物中主要含有糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、水、無機(jī)鹽和維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，故A正確；
B、不同食物所含的營養(yǎng)物質(zhì)的種類和含量不同，如肉類中含豐富的蛋白質(zhì)和脂肪，饅頭中含豐富的淀粉等糖類，蔬菜和水果中含豐富的維生素和無機(jī)鹽．故B正確；
C、食物中的營養(yǎng)物質(zhì)是人體細(xì)胞所含營養(yǎng)物質(zhì)的來源，故C正確；
D、氧氣也是人體必需的物質(zhì)，但是氧氣來自空氣，由呼吸系統(tǒng)進(jìn)入人體，不是來自食物．故D錯(cuò)誤．
故選：D．

點(diǎn)評(píng) 關(guān)鍵點(diǎn)：人體需要的營養(yǎng)物質(zhì)的種類及作用．