| 試管 | 實(shí)驗(yàn)材料 | 唾液 | 清水 | 處理方法 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 1 | 饅頭碎屑 | 2mL | 0mL | 攪拌，放入37℃的溫水，10分鐘后，滴加2滴碘液，搖勻 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 2 | 饅頭碎屑 | 0mL | 2mL | 攪拌，放入37℃的溫水，10分鐘后，滴加2滴碘液，搖勻 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 3 | 饅頭塊 | 2mL | 0mL | 不攪拌，放入37℃的溫水，10分鐘后，滴加2滴碘液，搖勻（1）上述實(shí)驗(yàn)中，只模擬了牙的咀嚼和舌的攪拌的是 2 2 號(hào)試管．通過(guò)1號(hào)試管和2號(hào)試管的對(duì)照實(shí)驗(yàn)，可以證明唾液（唾液淀粉酶） 唾液（唾液淀粉酶） 的作用．觀察到1號(hào)試管的現(xiàn)象是不變藍(lán) 不變藍(lán) ．（2）饅頭消化和吸收的主要場(chǎng)所是 小腸； 小腸； ．營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)入血液后，隨血液循環(huán)進(jìn)入組織細(xì)胞，通過(guò)呼吸 呼吸 作用分解，釋放能量供人體進(jìn)行各項(xiàng)生命活動(dòng)．（3）某人血糖濃度偏高，尿液中出現(xiàn)葡萄糖，這可能與 胰島素 胰島素 分泌不足有關(guān)．
分析：此題考查的是探究饅頭在口腔中的變化的實(shí)驗(yàn)、小腸是消化和吸收的主要器官、呼吸作用以及胰島素分泌不足的現(xiàn)象． 解答：解：（1）在研究一種條件對(duì)研究對(duì)象的影響時(shí)，所進(jìn)行的除了這種條件不同以外，其它條件都相同的實(shí)驗(yàn)，叫對(duì)照實(shí)驗(yàn)；要探究唾液對(duì)饅頭的消化作用，要以唾液為變量設(shè)置對(duì)照實(shí)驗(yàn)，由表可知：1號(hào)試管模擬了唾液的分泌，牙齒的咀嚼和舌的攪拌；2號(hào)試管只模擬了牙齒的咀嚼和舌的攪拌；3號(hào)試管只模擬了唾液的分泌；1號(hào)試管和2號(hào)試管對(duì)照，這樣就與1號(hào)試管形成了一組以唾液為變量的對(duì)照實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)變量是唾液的有無(wú)，說(shuō)明了唾液在饅頭消化中的作用；淀粉遇碘變藍(lán)色，1號(hào)試管遇碘不變藍(lán)，原因是饅頭碎屑里的淀粉在唾液淀粉酶的作用下分解為麥芽糖，因此滴加碘液不變藍(lán)．2號(hào)試管遇碘變藍(lán)，說(shuō)明水對(duì)淀粉沒(méi)有消化作用． （2）小腸是消化和吸收的主要器官，所以饅頭消化和吸收的主要器官是小腸；營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)入血液后會(huì)隨血液循環(huán)進(jìn)入細(xì)胞，在細(xì)胞的線粒體上進(jìn)行呼吸作用，釋放能量，供人體進(jìn)行各項(xiàng)生命活動(dòng)． （3）葡萄糖在小腸處進(jìn)入血液，這時(shí)血糖濃度會(huì)升高，血糖濃度持續(xù)的高會(huì)導(dǎo)致尿液中含糖，胰島會(huì)分泌胰島素來(lái)促進(jìn)血糖的轉(zhuǎn)化，使血糖濃度達(dá)到正常值，尿液中就不會(huì)含有葡萄糖，如果有了，就說(shuō)明胰島素分泌不足． 故答案為：（1）2； 唾液（唾液淀粉酶）； 不變藍(lán)； （2）小腸；呼吸； （ 3）胰島素． 點(diǎn)評(píng)：解此題的關(guān)鍵是理解掌握饅頭在口腔中的變化的實(shí)驗(yàn)，知道小腸是消化和吸收的主要器官、呼吸作用和胰島素分泌不足的現(xiàn)象． 
練習(xí)冊(cè)系列答案
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科目：初中生物 來(lái)源： 題型： （2008?益陽(yáng)）某同學(xué)探究了“饅頭在口腔中的變化”，其操作步驟、實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和實(shí)驗(yàn)結(jié)論如下： 操作步驟如圖所示：  實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：試管內(nèi)的溶液不變藍(lán)． 實(shí)驗(yàn)結(jié)論：饅頭變甜與牙齒咀嚼、舌的攪拌以及唾液分泌有關(guān)． （1）實(shí)驗(yàn)在設(shè)計(jì)和操作上有幾處錯(cuò)誤，請(qǐng)你指出并糾正． 應(yīng)設(shè)置對(duì)照實(shí)驗(yàn)； 應(yīng)設(shè)置對(duì)照實(shí)驗(yàn)； 應(yīng)水浴并冷卻后再滴加碘液． 應(yīng)水浴并冷卻后再滴加碘液． （2）該同學(xué)描述的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象是否與他所做實(shí)驗(yàn)的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象相符？ 不相符 不相符 ；如果不符，請(qǐng)你重新描述實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象試管內(nèi)的溶液先變藍(lán)后消失 試管內(nèi)的溶液先變藍(lán)后消失 ．（3）該同學(xué)的實(shí)驗(yàn)結(jié)論是否可靠？ 不可靠 不可靠 ．查看答案和解析>> 科目：初中生物 來(lái)源： 題型： （2012?青島）某同學(xué)探究了“饅頭在口腔中的變化”，其操作過(guò)程如表所示．請(qǐng)你結(jié)合所學(xué)知識(shí)回答下列問(wèn)題：
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