【題目】取一粒小麥種子，穿到鐵絲上，放到火上燒。種子燃燒后，剩下的灰燼是（　�。�

A.有機(jī)物B.無機(jī)物C.蛋白質(zhì)D.無機(jī)鹽

【答案】D

【解析】

種子的成分包括有機(jī)物（包括淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪）和無機(jī)物（含水和無機(jī)鹽）。種子中加熱后碳化并可以燃燒的物質(zhì)稱為有機(jī)物，而加熱后不可以燃燒的物質(zhì)稱無機(jī)物。

有機(jī)物能夠燃燒釋放出能量，其中絕大部分能量轉(zhuǎn)化為熱量；種子中的水在種子燃燒的過程中，被氣化成水蒸氣，剩余的灰燼就是無機(jī)鹽。因此取一粒浸軟的小麥種子穿在鐵絲上，放到火上燒，種子燃燒后，剩下的灰燼是無機(jī)物（無機(jī)鹽）。

練習(xí)冊系列答案
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