3.處于生長發(fā)育的青少年,生長發(fā)育速度快,營養(yǎng)專家建議青少年要多吃奶、蛋、魚、瘦肉等蛋白質含量多的食品,這是因為蛋白質是人體( 。
A.主要的供能物質B.細胞分裂、生長、組織更新的原理
C.主要貯藏物質D.含量最多的物質

分析 食物中含有六大類營養(yǎng)物質:蛋白質、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽,每一類營養(yǎng)物質都是人體所必需的.

解答 解:蛋白質是人體需要的六大類營養(yǎng)物質之一.瘦肉、魚、奶、蛋和豆類等食物中含有較多的蛋白質.它是構成組織細胞的基本物質,也是人體生長發(fā)育、組織更新、生命活動的調節(jié)等的物質基礎.另外,蛋白質也能氧化分解為人體提供一部分能量,但供能的主要物質是糖類.兒童、青少年生長發(fā)育快,需要從食物中攝取大量的蛋白質,所以,應多吃一些奶、蛋、魚、肉等含蛋白質豐富的食物.
故選:B

點評 人體需要的六大類營養(yǎng)物質的作用及其食物來源是解題的關鍵.

練習冊系列答案
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(3)請為宣傳禁煙寫一則公益廣告.

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