Question

我們食用的蘑芋豆腐是用蘑芋植株哪一部分加工而成（ ）
A．種子
B．葉
C．地下莖
D．根

Answer 1

【答案】分析：本題聯(lián)系生活實(shí)際，考查變態(tài)莖的相關(guān)知識．
解答：解：變態(tài)莖（modification of stem） 由于功能改變引起的形態(tài)和結(jié)構(gòu)都發(fā)生變化的莖．莖變態(tài)是一種可以穩(wěn)定遺傳的變異．變態(tài)莖仍保留著莖所特有的特征：如有節(jié)和節(jié)間的區(qū)別，節(jié)上生葉和芽，或節(jié)上能開花結(jié)果．可分為地上變態(tài)莖如仙人掌和地下變態(tài)莖如馬鈴薯兩大類．小麥、狗尾草、水稻的莖，是正常的莖，位于地上，具有支持、輸導(dǎo)功能；我們食用的蘑芋豆腐是用蘑芋植株的塊莖（地下莖）加工制作的．
故選：C
點(diǎn)評：有關(guān)變態(tài)莖的知識重在識記，理論聯(lián)系實(shí)際，學(xué)以致用．