分析：本題考查的是嗅覺感受器的功能以及嗅覺的形成，嗅覺是在嗅覺中樞形成的．
解答：解：嗅覺是由化學氣體刺激嗅覺感受器而引起的感覺．嗅覺感受器位于鼻腔后上部的嗅上皮內(nèi)，感受細胞為嗅細胞．氣味物質(zhì)作用于嗅細胞，產(chǎn)生神經(jīng)沖動經(jīng)嗅神經(jīng)傳導，最后到達大腦皮層的嗅中樞，形成嗅覺．這是因為人的嗅覺很容易適應，即醫(yī)學上所說的--嗅覺適應現(xiàn)象．也就是說人在較長時間聞了某種氣味后，會失去對這種氣味的嗅感，這是大腦皮層嗅覺中樞的一種疲勞現(xiàn)象，因此“入芝蘭之室，久而不聞其香”，這句話是說嗅覺具有適應性．
故答案為：適應
點評：關于嗅覺感受器的考查多以選擇題的形式出現(xiàn)，難度一般．
