（2008?南平）“葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催．醉臥沙場(chǎng)君莫笑，古來征戰(zhàn)幾人回？”這首唐詩中提及了葡萄酒，釀造葡萄酒所需的微生物是（　�。�
分析：此題是關(guān)于制作甜酒的知識(shí)的填空題，思考作答．
解答：解：微生物的發(fā)酵在食品的制作中具有重要意義，如釀酒要用到酵母菌等微生物，酵母菌的作用是在無氧的條件下，把葡萄糖分解成酒精和二氧化碳．
故選：A
點(diǎn)評(píng)：做這題的關(guān)鍵是理解和掌握釀酒的原理．
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：

（2008?南平）歌曲《老鼠愛大米》唱遍大江南北，大米中的淀粉在老鼠體內(nèi)最終被分解成（　　）

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科目：初中生物 來源： 題型：

（2008?南平質(zhì)檢）動(dòng)物細(xì)胞與植物細(xì)胞都具有的結(jié)構(gòu)是（　�。�
①細(xì)胞壁�、诩�(xì)胞膜�、奂�(xì)胞核　④線粒體�、萑~綠體　⑥大液泡．

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科目：初中生物 來源： 題型：

（2008?南平質(zhì)檢）食品安全應(yīng)考慮的問題是（　�。�
①食品本身是否有毒   ②食品的保質(zhì)期   ③無機(jī)鹽含量   ④是否被農(nóng)藥等有毒物質(zhì)污染
⑤維生素的種類   ⑥食物含熱量的高低   ⑦食物的營養(yǎng)價(jià)值   ⑧食物是否發(fā)霉變質(zhì)．

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科目：初中生物 來源： 題型：

（2008?南平）如圖所示的神經(jīng)結(jié)構(gòu)稱為（　　）

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科目：初中生物 來源： 題型：

（2008?南平）趙斌最近常感到頭暈、疲勞、精神不振、面色蒼白，他到醫(yī)院做了血常規(guī)化驗(yàn)．下面是化驗(yàn)報(bào)告單，請(qǐng)仔細(xì)分析，并回答問題：

        


        
姓名 趙  斌     性別  男
正常參考值
        

        
化驗(yàn)項(xiàng)目
測(cè)定值
        

        
RBC（紅細(xì)胞）
        WBC（白細(xì)胞）
        PLT（血小板）        		
2.9×1012 個(gè)/L
        6.8×109個(gè)/L
        210×109個(gè)/L        		
男：（4.0～5.5）×1012個(gè)/L
        男：（5.0～10）×109個(gè)/L
        男：（150～350）×109個(gè)/L（1）請(qǐng)你根據(jù)報(bào)告單上的信息，判斷趙斌可能患了：
        B
        B

        A．青光眼    B．貧血     C．闌尾炎    D．艾滋病
        （2）你的判斷依據(jù)是：與參考值相比
        紅細(xì)胞
        紅細(xì)胞
        過少．
        （3）針對(duì)他的身體狀況，你認(rèn)為他在今后的日常飲食中應(yīng)多吃下列哪些食物
        B
        B

        A．黃瓜、紅薯、白菜            B．雞蛋、鮮魚、豬肝
        C．海帶、紫菜、胡蘿卜          D．肥肉、土豆、冬瓜．

			
        

			
        
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