Question

6．如圖表示淀粉、脂肪、蛋白質在人體消化道各部位（A～E）被消化的程度．請據(jù)圖回答：

（1）食物的消化過程主要是在[D]小腸中進行的（方括號內填字母，橫線上填相應的名稱）．
（2）雞蛋所含有的糖類、脂肪、蛋白質等有機物中，給人體提供的主要供能物質是在[A]口腔中開始被消化的（方括號內填字母，橫線上填相應的名稱）．
（3）小明進行了認識唾液淀粉酶性質的實驗，實驗過程和結果如表．

試管編號 實驗過程	1號	2號	3號	4號
①注入物質	2ml淀粉溶液	2ml淀粉溶液	2ml淀粉溶液	2ml淀粉溶液
②水溫處理	37℃	10℃	60℃	37℃
③加入物質震蕩	1ml蒸餾水	1ml唾液	1ml唾液	1ml唾液
④滴入碘液并觀察現(xiàn)象	變藍	變藍	變藍	不變藍

這個實驗能說明唾液淀粉酶的哪種性質C、D
A．只能分解淀粉          B．具有高效性     C．初步分解淀粉為麥芽糖       D．分解淀粉受溫度影響．

Answer 1

分析 1、淀粉、蛋白質、脂肪在消化道中開始化學消化的器官依次是口腔、胃、小腸．因此，A是口腔、B是食道、C是胃、D是小腸．
2、人的口腔中含有唾液淀粉酶在它的作用下口腔中的部分淀粉可以轉化成麥芽糖．

解答 解：（1）小腸中有腸液、胰液、膽汁等多種消化液，可以消化糖類、蛋白質和脂肪．所以，食物最終在小腸內被分解成葡萄糖，氨基酸等能夠被人體吸收的營養(yǎng)物質．因此，由圖可知D是小腸．
（2）糖類是人體的主要功能物質，糖類的消化是從口腔開始的，口腔中的唾液淀粉酶能夠將淀粉轉化成麥芽糖．
（3）由圖表可知，1號與4號試管的變量是唾液，說明唾液淀粉酶對淀粉具有消化作用；2、3、4號試管只是溫度不同，其他條件均相同，37℃時4號試管滴加碘液不變藍，說明唾液淀粉酶的消化作用受溫度的影響．故選C、D．
故答案為：（1）[D]小腸
（2）[A]口腔
（3）C、D

點評 掌握食物消化的過程及唾液淀粉酶對淀粉的消化作用．