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在測定辣椒、梨中維生素C含量的探究活動中，分別滴加這兩種汁液到同一濃度相同質量的高錳酸鉀溶液中使其褪色，滴入辣椒汁液的滴數較少，說明辣椒中維生素C的含量（　�。�
分析：維生素C有使高錳酸鉀溶液褪色的特性，因此常用該溶液來測定食物中是否含有維生素C及比較維生素C含量的多少．
解答：解：高錳酸鉀溶液的顏色是紫色，維生素C可以使高錳酸鉀溶液褪色，在不同的試管中分別加入同一濃度相同質量的高錳酸鉀溶液，然后滴加待測水果汁液或蔬菜汁液使其褪色，滴入的越少，說明水果汁或蔬菜汁中含的維生素C越多，反之越少．
在測定辣椒、梨中維生素C含量的探究活動中，分別滴加這兩種汁液到同一濃度的高錳酸鉀溶液中使其褪色，滴入辣椒汁液的滴數較少，說明辣椒中維生素C的含量較多．
故選A
點評：維生素C能使高錳酸鉀溶液褪色，是本題考查的知識點．
練習冊系列答案
相關習題

科目：初中生物 來源： 題型：

（2007?濰坊）以下是某農業(yè)技術員，在研究濰縣蘿卜的種植、品質以及營養(yǎng)物質含．過程中所提出的問題．請分析回答：
（1）萊粉蛛是危害蘿卜種植的主要害蟲，一生要經過
卵、幼蟲、蛹、成蟲
卵、幼蟲、蛹、成蟲
等階段．，
（2）請寫出蘿卜種植園內的一條食物鏈
蘿卜→菜粉蝶（幼蟲）→食蟲鳥
蘿卜→菜粉蝶（幼蟲）→食蟲鳥
．
（3）以下是通過種植濰縣蘿卜驗證某地與原產地蘿卜品質關系時，所得出的實驗結果：

    A姐 B組 C組 D組
    土壤 原產地 某地土壤 原產地 某地
    水質 原產地 原產地 某地水質 某地
    品質 優(yōu) 良 良 較差分析上表，你認為導致原產地濰縣蘿卜品質好的外界因素可能是
    土壤和水質
    土壤和水質
    ．
    （4）維生素C能使高錳酸鉀溶液褪色．通過向不同水果提取液中加入0.01%高錳酸鉀溶液滴數的多少，可粗略估計水果中維生索C的含最．請在以下空白處設計一個用于記錄測定濰縣蘿卜、蘋果、橘子、梨中維生素C含量的表格．

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    科目：初中生物 來源：2011-2012學年貴州省黔南州長順縣廣順中學七年級（下）期中生物試卷（解析版） 題型：選擇題

    在測定辣椒、梨中維生素C含量的探究活動中，分別滴加這兩種汁液到同一濃度相同質量的高錳酸鉀溶液中使其褪色，滴入辣椒汁液的滴數較少，說明辣椒中維生素C的含量（ ）
    A．較多
    B．較少
    C．相同
    D．無法確定

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    科目：初中生物 來源： 題型：

    在測定辣椒、梨中維生素C含量的探究活動中，分別滴加這兩種汁液到同一濃度的高錳酸鉀溶液中使其褪色，滴入辣椒汁液的滴數較少，說明辣椒中維生素C的含量        (   )

        A．較多    B．較少    C．相同    D．無法確定

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    科目：初中生物 來源： 題型：

    在測定菠菜、梨中維生素C含量的探究活動中，分別滴加這兩種汁液到同一濃度的高錳酸鉀溶液中使其褪色，滴入菠菜汁液的滴數較多，說明菠菜中維生素C含量較_________。

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