分析 (1)食物中的蛋白質(zhì)在雙縮脲試劑的作用下,能產(chǎn)生紫色反應(yīng);維生素C能使藍(lán)色加碘的淀粉溶液褪成無色的特性;淀粉的特性是遇碘變藍(lán)色.
(2)雙縮脲試劑由A液(質(zhì)量濃度為0.1g/mL氫氧化鈉溶液)和B液(質(zhì)量濃度為0.01g/mL硫酸銅溶液)組成,用于鑒定蛋白質(zhì),使用時要先加A液后再加入B液,而且加入的B液的量要少
解答 解:由于蛋白質(zhì)分子中含有許多與雙縮脲結(jié)構(gòu)相似的肽鍵,在堿性溶液中,雙縮脲試劑能與蛋白質(zhì)反應(yīng),形成紫色絡(luò)合物.因此要檢測雞蛋清里含有蛋白質(zhì),需要用到的試劑是雙縮脲試劑,使用該試劑時要先加A液(答“A液”或“B液”),加入兩種液體后,試管里被稀釋后的蛋白質(zhì)會變成紫色,這是檢驗蛋白質(zhì)的特征性顏色.
故答案為:雙縮脲試劑;A液;紫
點評 解答此類題目的關(guān)鍵是理解掌握雙縮脲與蛋白質(zhì)反應(yīng)呈紫色.
科目:初中生物 來源: 題型:選擇題
A. | 細(xì)胞壁具有保護(hù)和支持作用 | B. | 細(xì)胞膜能控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞 | ||
C. | 細(xì)胞核是細(xì)胞生命活動的控制中心 | D. | 線粒體是光合作用的場所 |
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科目:初中生物 來源: 題型:解答題
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科目:初中生物 來源: 題型:選擇題
A. | 肺動脈中的血液含氧豐富 | B. | 肺靜脈中的血液含氧豐富 | ||
C. | 肺動脈中流動脈血 | D. | 肺靜脈中流靜脈血 |
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科目:初中生物 來源: 題型:實驗探究題
1號試管 | 2號試管 | 3號試管 |
饅頭塊 | 饅頭碎屑 | 饅頭碎屑 |
2mL唾液 | 2mL唾液 | 2mL清水 |
不攪拌 | 攪拌 | 攪拌 |
2滴碘液 | 2滴碘液 | 2滴碘液 |
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科目:初中生物 來源: 題型:填空題
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科目:初中生物 來源: 題型:選擇題
A. | 口腔 | B. | 咽 | C. | 食道 | D. | 肺 |
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科目:初中生物 來源: 題型:選擇題
A. | 鼻腔→氣管→咽→喉→支氣管→肺 | B. | 鼻腔→氣管→喉→咽→肺→支氣管 | ||
C. | 鼻腔→咽→喉→肺→氣管→支氣管 | D. | 鼻腔→咽→喉→氣管→支氣管→肺 |
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科目:初中生物 來源: 題型:解答題
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