【題目】下列食物中，能在紙上留下“油斑”的是（ ）

A.饅頭B.雞蛋C.花生D.玉米

【答案】C

【解析】

種子的主要成分是無(wú)機(jī)物和有機(jī)物，無(wú)機(jī)物包括水和無(wú)機(jī)鹽，有機(jī)物包括蛋白質(zhì)、脂肪和淀粉。

A. 饅頭主要成分是淀粉，遇碘會(huì)變藍(lán)，A不符合題意。

B. 雞蛋主要成分是蛋白質(zhì)，B不符合題意。

C. 將花生種子的種皮去掉后，放在白紙上擠壓，發(fā)現(xiàn)有油痕，說(shuō)明種子中含有脂肪，C符合題意。

D. 玉米主要成分是淀粉，遇碘會(huì)變藍(lán)，D不符合題意。

故選：C。

練習(xí)冊(cè)系列答案
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