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【題目】下列關于發(fā)酵技術應用的敘述，不正確的是（ ）

A.用于生產食品和飲料B.用于生產醫(yī)藥產品

C.用于改良新物種D.用于生產化工產品

【答案】C

【解析】

微生物的發(fā)酵技術在食品、藥品的制作中具有重要意義，如制饅頭或面包和釀酒要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制醋要用到醋酸桿菌，利用青霉發(fā)酵可以提取出青霉素等。

A.發(fā)酵技術的應用非常廣泛，可于生產食品和飲料，如制酸奶和泡菜要用到乳酸菌的發(fā)酵，正確。

B.發(fā)酵技術可用于生產醫(yī)藥產品，如利用青霉發(fā)酵可以提取出青霉素等，正確。

C.發(fā)酵技術不能用于改良新物種，錯誤。

D.發(fā)酵技術可用于生產化工產品，正確。

故選：C。

練習冊系列答案
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