11．制作酸奶、泡菜需要用到（　　）
A．醋酸菌B．甲烷菌C．乳酸菌D．根瘤菌

分析 微生物的發(fā)酵在食品的制作中有重要的應(yīng)用，如制作酸奶和泡菜要用到乳酸菌，乳酸菌屬于細(xì)菌．

解答 解：酸奶是以鮮牛奶為原料，加入乳酸菌發(fā)酵而成，牛奶經(jīng)乳酸菌的發(fā)酵后使原有的乳糖變?yōu)槿樗�，易于消化，所以具有甜酸風(fēng)味，其營(yíng)養(yǎng)成份與鮮奶大致相同，是一種高營(yíng)養(yǎng)食品．泡菜也是美味的小吃，制泡菜也要用到乳酸菌，乳酸菌發(fā)酵產(chǎn)生乳酸，使得菜出現(xiàn)一種特殊的風(fēng)味，還不降低菜的品質(zhì)．
A、制醋要用到醋酸桿菌，A錯(cuò)誤．
B、制沼氣要用到甲烷菌，B錯(cuò)誤．
C、制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，C正確．
D、根瘤菌是與豆科植物共生的真菌，能夠固氮．D錯(cuò)誤．
故選：C

點(diǎn)評(píng) 回答此題的關(guān)鍵是明確微生物與人類的關(guān)系．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

10．下面是進(jìn)行探究活動(dòng)要遵循的一般步驟，按照先后順序排列正確的是（　　）
①實(shí)施計(jì)劃  ②作出假設(shè)  ③制定計(jì)劃  ④提出問題  ⑤得出結(jié)論  ⑥表達(dá)和交流．
A．④②③①⑤⑥B．①③④⑤②⑥C．⑤④③②①⑥D．②③④①⑤⑥

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：填空題

2．血漿中90%是水，還包括通過消化道吸收來(lái)的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，細(xì)胞排出的廢物，此外還有二氧化碳．主要作用是運(yùn)載血細(xì)胞，運(yùn)輸人體生理活動(dòng)所需要的物質(zhì)和體內(nèi)產(chǎn)生的廢物．

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：解答題

19．生物的性狀是由基因控制的，已知雙眼皮由H控制，單眼皮由h控制，
①遺傳學(xué)上，把單眼皮雙眼皮稱為一對(duì)相對(duì)性狀．
②小蕓是雙眼皮，爸爸為單眼皮，媽媽為雙眼皮，則媽媽的基因?yàn)榛騂H或Hh．
③二胎政策放開后，父母準(zhǔn)備生二胎，媽媽再給小蕓生一個(gè)妹妹的幾率是50%．
④法律上禁止近親結(jié)婚，主要是為了降低后代中出現(xiàn)隱性遺傳病患者的幾率．（填顯性或隱性）

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

6．孟德爾享有“遺傳學(xué)之父”的美譽(yù)，他的成功與豌豆雜交實(shí)驗(yàn)室不可分，下列敘述中錯(cuò)誤的是（　�。�
A．進(jìn)行不同性狀的豌豆雜交，須在開花前進(jìn)行去雄處理
B．孟德爾選用豌豆的原因之一是豌豆花大，且屬于閉花受粉植物，易進(jìn)行人工雜交操作
C．孟德爾根據(jù)一對(duì)性狀雜交實(shí)驗(yàn)做出了“性狀是位于染色體上的遺傳因子控制”的假設(shè)
D．孟德爾利用豌豆進(jìn)行雜交實(shí)驗(yàn)，其研究成果和雜交試驗(yàn)方法為遺傳學(xué)的誕生奠定了基礎(chǔ)

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：判斷題

16．苔蘚植物具有莖，莖內(nèi)有輸導(dǎo)組織．×（判斷對(duì)錯(cuò)）

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：解答題

3．如圖為人的屈肘動(dòng)作示意圖，據(jù)圖回答：

（1）圖中的肌肉1是肱二頭肌、2是肱三頭�。�1和2均表示肌肉）
（2）圖中3表示人體的肘關(guān)節(jié)，它能夠靈活運(yùn)動(dòng)的重要原因是關(guān)節(jié)頭、關(guān)節(jié)窩的表面均包圍著一層關(guān)節(jié)軟骨以及關(guān)節(jié)腔里有滑液，減少了運(yùn)動(dòng)時(shí)的摩擦．
（3）人在屈肘時(shí)圖中的肌肉1、2的狀態(tài)分別是收縮、舒張．
（4）屈肘符合杠桿原理，起支點(diǎn)作用的是關(guān)節(jié)．
（5）在運(yùn)動(dòng)的過程中需要能量，下列與能量來(lái)源有關(guān)的是ABF
A呼吸系統(tǒng)      B 消化系統(tǒng)       C 神經(jīng)系統(tǒng)   D生殖系統(tǒng)      E 內(nèi)分泌系統(tǒng)     F循環(huán)系統(tǒng)
（6）當(dāng)你直臂提一桶水，容易感到累，這是因?yàn)殡哦^肌處于收縮狀態(tài)，而肱三頭肌處于收縮狀態(tài)．而兩臂自然下垂時(shí)正好相反．

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

20．紅花三葉草依賴土蜂為其傳粉，田鼠常搗毀土蜂窩，而貓又捕食田鼠，因此貓的數(shù)量影響田鼠的數(shù)量，繼而影響土蜂的數(shù)量，最終影響三葉草的數(shù)量．這個(gè)事實(shí)說明（　　）
A．通過一個(gè)食物鏈聯(lián)系起來(lái)的各種生物相互之間都存在競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系
B．通過一個(gè)食物鏈聯(lián)系起來(lái)的各種生物相互之間都存在互助關(guān)系
C．各種生物之間相互制約，相互影響
D．生態(tài)系統(tǒng)的能量流動(dòng)是單向的

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

1．小李長(zhǎng)期偏食，導(dǎo)致他夜晚看不清東西，這可能是他體內(nèi)缺乏（　�。�
A．維生素AB．維生素BC．維生素CD．維生素D

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同步練習(xí)冊(cè)答案