A. | 制作酸奶需要密封而制作葡萄酒不需要密封 | |
B. | 制作酸奶需要在有氧的條件下進(jìn)行,制作葡萄酒都需要在無(wú)氧的條件下進(jìn)行 | |
C. | 制作酸奶和葡萄酒用到的“菌”營(yíng)養(yǎng)方式都是異養(yǎng) | |
D. | 制作酸奶和葡萄酒用到的微生物都能進(jìn)行孢子生殖 |
分析 細(xì)菌和真菌等微生物的發(fā)酵在食品的制作中具有重要意義,制酸奶要用到乳酸桿菌,制酒要用到酵母菌,據(jù)此解答.
解答 解:A、制酸奶要用到乳酸桿菌,制酒要用到酵母菌,制作酸奶需要密封而制作葡萄酒也需要密封,乳酸菌、酵母菌都是厭氧菌,都需要在無(wú)氧的條件下進(jìn)行,A錯(cuò)誤;
B、制作酸奶和葡萄酒的發(fā)酵過(guò)程需要在無(wú)氧的條件下進(jìn)行,B錯(cuò)誤;
C、制作酸奶和葡萄酒用到的“菌”(乳酸菌和酵母菌)營(yíng)養(yǎng)方式都是異養(yǎng)腐生,C正確;
D、酵母菌進(jìn)行出芽生殖和孢子繁殖,而乳酸菌只能進(jìn)行分裂生殖,D錯(cuò)誤.
故選:C.
點(diǎn)評(píng) 多掌握常見的發(fā)酵技術(shù)在食品制作中的作用的例子,并理解其原理.
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科目:初中生物 來(lái)源: 題型:選擇題
A. | ① | B. | ② | C. | ③ | D. | ④ |
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科目:初中生物 來(lái)源: 題型:選擇題
A. | 激素由內(nèi)分泌腺產(chǎn)生后,通過(guò)導(dǎo)管釋放到血液中 | |
B. | 激素在血液中的含量微少,但調(diào)節(jié)效能非常顯著 | |
C. | 幼年時(shí),甲狀腺激素分泌不足,人會(huì)患侏儒癥 | |
D. | 幼年時(shí),生長(zhǎng)激素分泌不足,人會(huì)患呆小癥 |
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科目:初中生物 來(lái)源: 題型:選擇題
A. | “觀察小尾魚鰭內(nèi)的血液流動(dòng)”實(shí)驗(yàn)時(shí)要用放大鏡進(jìn)行觀察 | |
B. | “探究綠葉在光下制造有機(jī)物”的實(shí)驗(yàn)材料用具中必須包含碘液 | |
C. | 用顯微鏡觀察蠶豆葉下表皮裝片時(shí),看到最多的細(xì)胞是麥皮細(xì)胞 | |
D. | “制造葉片徒手切片”實(shí)驗(yàn)中,需要多次切取葉片橫切面,并用毛筆蘸出最薄的一片制成切片進(jìn)行觀察 |
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科目:初中生物 來(lái)源: 題型:選擇題
A. | 動(dòng)植物體表的組織都有保護(hù)作用,都屬于保護(hù)組織 | |
B. | 人們常吃的西瓜,從結(jié)構(gòu)層次上看是個(gè)體 | |
C. | 心臟作為輸送血液的泵,主要由肌肉組織構(gòu)成 | |
D. | 多細(xì)胞生物具有細(xì)胞、組織、器官、系統(tǒng)四個(gè)層次 |
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科目:初中生物 來(lái)源: 題型:選擇題
A. | 甲--驗(yàn)證水和空氣是種子萌發(fā)的條件 | |
B. | 乙--驗(yàn)證蒸騰作用散失水分 | |
C. | 丙--驗(yàn)證水是光合作用必要的原料之一 | |
D. | 丁--驗(yàn)證呼吸作用釋放二氧化碳 |
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科目:初中生物 來(lái)源: 題型:選擇題
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科目:初中生物 來(lái)源: 題型:選擇題
A. | ①能分泌初步消化蛋白質(zhì)的酶 | |
B. | ②分泌的消化液含有消化脂肪的酶 | |
C. | ③分泌的消化液含有多種消化酶 | |
D. | ④是消化食物和吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要器官 |
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科目:初中生物 來(lái)源: 題型:選擇題
A. | ①②③ | B. | ②③ | C. | ②④ | D. | ③④ |
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