【題目】花生種子中的有機(jī)物包括（ ）

A.只有脂肪B.僅有脂肪和蛋白質(zhì)

C.脂肪、淀粉和水分D.蛋白質(zhì)、淀粉和脂肪

【答案】D

【解析】

花生種子由種皮和胚組成，種子中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)儲(chǔ)存在子葉中。

有機(jī)物通常指含碳元素的化合物，或碳?xì)浠衔锛捌溲苌锟偡Q(chēng)為有機(jī)物。有機(jī)物一般難溶于水，易溶于有機(jī)溶劑，熔點(diǎn)較低。絕大多數(shù)有機(jī)物受熱容易分解、容易燃燒。有機(jī)物的反應(yīng)一般比較緩慢，并常伴有副反應(yīng)發(fā)生。花生種子的營(yíng)養(yǎng)成分包括脂肪、糖類(lèi)、蛋白質(zhì)、維生素、水、無(wú)機(jī)鹽。其中水分、無(wú)機(jī)鹽屬于無(wú)機(jī)物；糖類(lèi)、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素屬于有機(jī)物。

故選D。

練習(xí)冊(cè)系列答案
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