【題目】鑒定食物中含有淀粉，通常可以利用淀粉滴加試劑會變成色的特性進(jìn)行檢驗．利用蛋白質(zhì)遇到高溫會的特性，可以鑒定食物中含有蛋白質(zhì)；而脂肪往往能在紙張、布匹等上面留下 ．

【答案】碘；藍(lán)；凝固；油斑
【解析】淀粉的特性是淀粉遇碘液變藍(lán)色，因此可以用碘液來檢驗食物中是否含有淀粉．若溶液變藍(lán)色，表明食物中有淀粉，若不變藍(lán)色表明該食物中淀粉含量極少或沒有．蛋白質(zhì)屬于大分子的有機(jī)物，含碳，能燃燒，燃燒時有一種焦臭的味道，遇到高溫會凝固成白色固態(tài)物質(zhì)；脂肪一般能在紙張上面留下“油斑”．答案為：碘；藍(lán)；凝固；油斑。
此題考查的知識點是檢驗食物中是否含有淀粉的方法．可以從淀粉的特性即淀粉遇碘液變藍(lán)色方面來切入

練習(xí)冊系列答案
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B. 葉片表皮和人體皮膚都是通過2形成的組織

C. 1最重要的變化是遺傳物質(zhì)復(fù)制并均分到兩個新細(xì)胞中

D. c和e由不同組織按照一定次序結(jié)合而成

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B. 乙裝置收集的氣體可以使帶火星的細(xì)木條復(fù)燃

C. 丙裝置觀察到的現(xiàn)象是澄清的石灰水變渾濁

D. 丁裝置實驗現(xiàn)象說明萌發(fā)的種子呼吸作用產(chǎn)生了二氧化碳

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【題目】下圖是人類白化病的遺傳圖解，已知人類正常膚色受顯性基因控制，白化病膚色受隱性基因a控制，據(jù)圖回答下列問題。

（1）從此圖可以看出白化病患者的基因組成是 。

（2）這對夫婦所生的子女中，患白化病的可能性為 。

（3）血緣關(guān)系越近，遺傳基因越相似，婚后所生的子女得遺傳病的可能性也就越 ，因此我國婚姻法明確規(guī)定，禁止 結(jié)婚。

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