Question

13．如圖曲線(xiàn)分別表示淀粉、脂肪和蛋白質(zhì)在消化道各部位中被消化的程度，其中表示淀粉消化過(guò)程的曲線(xiàn)是（　�。�

• A． X
• B． Y
• C． W
• D． X、Y、W都是

Answer 1

分析 淀粉在人體的口腔內(nèi)就開(kāi)始被消化，在口腔中唾液淀粉酶的作用下，被消化成麥芽糖，麥芽糖進(jìn)入在小腸后，被進(jìn)一步消化成葡萄糖才能被人體吸收；蛋白質(zhì)開(kāi)始消化的部位是胃，在胃蛋白酶的作用下，蛋白質(zhì)被初步消化，然后再在小腸中酶的作用下被消化成氨基酸；脂肪只能在小腸內(nèi)消化，首先在膽汁的作用下，被乳化成脂肪微粒，然后再在胰液和腸液中酶的作用下被消化成甘油和脂肪酸．觀(guān)圖可知：曲線(xiàn)X表示淀粉的消化過(guò)程，曲線(xiàn)Y表示脂肪生物消化過(guò)程，據(jù)此解答．

解答 解：淀粉的消化始自口腔，在小腸內(nèi)被徹底分解為葡萄糖；蛋白質(zhì)的消化適于胃，在小腸內(nèi)被徹底分解為氨基酸；脂肪的消化在小腸內(nèi)進(jìn)行，最終消化產(chǎn)物是甘油和脂肪酸．分析題干中的圖示可知，曲線(xiàn)X代表的物質(zhì)自口腔開(kāi)始消化，在小腸內(nèi)被消化完，此物質(zhì)應(yīng)為淀粉，故C符合題意．
故選：A．

點(diǎn)評(píng) 此題考查了三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的起始消化部位：淀粉：口腔；蛋白質(zhì)：胃；脂肪：小腸．