Question

天然蛋由質(zhì)中不存在的氨基酸是（　�。�

• A、半胱氨酸
• B、脯氨酸
• C、瓜氨酸
• D、絲氨酸

Answer 1

分析：本題考查的知識點是人體需要的主要營養(yǎng)物質(zhì)蛋白質(zhì)的類型，據(jù)此解答．

解答：解：天然產(chǎn)的氨基酸的結(jié)構(gòu)上都具有共同特點：即在羧基鄰位α-碳原子上有一個氨基，因此稱α-氨基酸．天然蛋白質(zhì)是由不同的α-氨基酸，通過肽鍵結(jié)合而成的復雜高分子化合物．
   羥脯氨酸和瓜氨酸不是α-氨基酸，因此天然蛋白質(zhì)中不存在．
故選：C

點評：解答此題可借助于查閱相關(guān)的資料，了解天然蛋由質(zhì)中的氨基酸．