Question

8．如圖所示的是“探究口腔內(nèi)的化學(xué)性消化”的實驗過程，1號試管和2號試管經(jīng)過系列處理后，滴加碘液檢驗．請據(jù)圖回答下列問題．

（1）2號試管中應(yīng)加入2mL唾液．
（2）實驗的現(xiàn)象是：1號試管變藍，2號試管不變藍．是因為因為1號試管中，水不能消化淀粉，淀粉遇碘變藍色，2號試管中唾液消化了淀粉，所以不變藍．
（3）結(jié)論是唾液對淀粉起消化作用．

Answer 1

分析 在探究饅頭在口腔中的變化的實驗中，實驗步驟是：控制單一變量、設(shè)置對照實驗→水浴→滴加碘液→觀察和分析現(xiàn)象→得出結(jié)論．

解答 解：（1）1號試管與2號試管對照，實驗變量是唾液，說明唾液淀粉酶能消化淀粉．1號試管內(nèi)是清水，所以2號試管內(nèi)是等量的2ml唾液．
（2）唾液中含有對淀粉有消化作用的唾液淀粉酶，2號試管遇碘不變藍，原因是淀粉被唾液淀粉酶分解成了麥芽糖．1號試管遇碘變藍，原因是淀粉遇碘變藍色，說明水對淀粉沒有消化作用．
（3）本實驗得出的結(jié)論是：
故答案為：（1）2mL唾液
（2）變藍； 不變藍；因為1號試管中，水不能消化淀粉，淀粉遇碘變藍色，2號試管中唾液消化了淀粉，所以不變藍．
（3）唾液對淀粉起消化作用

點評 解此題的關(guān)鍵是確定、控制變量，設(shè)置對照實驗．