Question

3．人體消化食物和吸收營養(yǎng)的主要場所是小腸．在多種消化酶的作用下，食物中的蛋白質(zhì)逐步分解成氨基酸．淀粉逐步分解成葡萄糖，脂肪逐步分解成甘油和脂肪酸．其中在小腸內(nèi)除大部分的甘油、脂肪酸被毛細淋巴管吸收外，其余的各種營養(yǎng)物質(zhì)都被毛細血管直接吸收進入血液．

Answer 1

分析 淀粉的消化開始于口腔，胃不能消化淀粉，在小腸內(nèi)淀粉被徹底消化為葡萄糖；口腔和胃都不能消化脂肪，脂肪的消化在小腸里進行，小腸里有膽汁、胰液和腸液等多種消化液，胰液和腸液中含有消化糖類、蛋白質(zhì)和脂肪的酶，膽汁雖然不含有消化酶，但它對脂肪起乳化作用，使脂肪變成微小的顆粒，增加與消化酶的接觸面積，從而促進脂肪的消化；脂肪在小腸里被徹底分解為甘油和脂肪酸．

解答 解：小腸長約5～6m，小腸內(nèi)具有腸液、胰液和膽汁等多種消化液；小腸內(nèi)壁有環(huán)形皺襞，皺襞上有小腸絨毛，增大了消化和吸收的面積；小腸絨毛內(nèi)有毛細血管和毛細淋巴管，絨毛壁、毛細血管壁、毛細淋巴管壁都是由一層上皮細胞構(gòu)成的，有利于營養(yǎng)物質(zhì)被吸收進入小腸內(nèi)壁的毛細血管和毛細淋巴管中．小腸的這些特點是與它的消化和吸收的功能相適應的．消化食物和吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要場所是小腸．淀粉開始消化的部位是口腔，在此部位被消化成麥芽糖，然后在腸液和胰液中酶的作用下，被分解成氨基酸；蛋白質(zhì)開始消化的部位是胃，然后在腸液和胰液中酶的作用下被分解成氨基酸；脂肪開始消化的部位是小腸，在膽汁作用下被初步消化，然后在腸液和胰液的作用下被分解成甘油和脂肪酸．甘油和脂肪酸被小腸絨毛的毛細淋巴管吸收，葡萄糖、氨基酸被毛細血管吸收．
故答案為：小腸；氨基酸；葡萄糖；甘油；脂肪酸；毛細淋巴管；毛細血管．

點評 該題考查了食物中的營養(yǎng)物質(zhì)的消化和吸收過程．