17.某生物學(xué)興趣小組在探究“饅頭在口腔中的變化”時(shí),進(jìn)行了如圖所示的實(shí)驗(yàn),請(qǐng)據(jù)圖回答下列問題.

(1)要探究牙齒的咀嚼和舌的攪拌對(duì)饅頭的消化的作用,應(yīng)選用①、③號(hào)試管做實(shí)驗(yàn),那么圖中畫橫線處的處理方法是不攪拌.
(2)把這三支試管都放到37℃溫水中,5~10分鐘后取出這三支試管,滴加碘液不會(huì)變藍(lán)的是①號(hào)試管,其原因是饅頭內(nèi)的淀粉被分解成麥芽糖.
(3)饅頭中的淀粉在消化道中最終被分解成葡萄糖.
(4)此實(shí)驗(yàn)說明,饅頭變甜與口腔中的唾液的分泌,以及牙齒的咀嚼和舌的攪拌有關(guān).

分析 本實(shí)驗(yàn)設(shè)置了兩組對(duì)照實(shí)驗(yàn):一組是①號(hào)試管和②號(hào)試管,變量是唾液,目的是探究唾液對(duì)淀粉的消化作用;另一組是①號(hào)試管③號(hào)試管,變量是牙齒的咀嚼和舌的攪拌,目的是探究牙齒和舌在淀粉消化中的作用.

解答 解:(1)為了確保實(shí)驗(yàn)結(jié)果只是由實(shí)驗(yàn)變量的不同引起的,就應(yīng)當(dāng)使實(shí)驗(yàn)環(huán)境中除實(shí)驗(yàn)變量不同外,其它條件都相同;要探究牙齒的咀嚼、舌的攪拌對(duì)饅頭的消化作用,就要以牙齒的咀嚼、舌的攪拌為變量設(shè)置對(duì)照實(shí)驗(yàn),實(shí)驗(yàn)中,把饅頭切成碎屑是模擬牙齒的咀嚼,攪拌是模擬舌的攪拌;因此,以1、3號(hào)試管形成對(duì)照實(shí)驗(yàn),除對(duì)饅頭塊不做處理外,加入唾液后還不能進(jìn)行攪拌.
(2)①號(hào)試管中,饅頭里的淀粉在唾液淀粉酶的作用下分解為麥芽糖,因此滴加碘液不變藍(lán).
(3)淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)等是大分子的有機(jī)物,必須經(jīng)過消化才能被人體吸收,水、無機(jī)鹽、維生素是小分子的無機(jī)物,不要經(jīng)過消化,可以被人體直接吸收,淀粉先是在口腔中被唾液淀粉酶初步消化成麥芽糖,最后在小腸中被最終消化成葡萄糖才能被人體吸收和利用;蛋白質(zhì)的最終消化產(chǎn)物是氨基酸;而脂肪則是被消化成了甘油和脂肪酸.
(4)通過①號(hào)試管和②號(hào)試管的比較可知,唾液對(duì)淀粉有消化作用,比較①號(hào)試管③號(hào)試管可知,牙齒的咀嚼和舌的攪拌能夠促進(jìn)淀粉的消化.
故答案為:(1)不攪拌
(2)①;麥芽糖
(3)葡萄糖
(4)唾液;舌

點(diǎn)評(píng) 解答此類題目的關(guān)鍵是要注意找出實(shí)驗(yàn)設(shè)置中的變量和對(duì)照實(shí)驗(yàn).知道唾液對(duì)淀粉的消化作用,碘液遇到淀粉變藍(lán)色.

練習(xí)冊(cè)系列答案
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A.生活在森林和山野的潮濕環(huán)境中B.體內(nèi)有維管組織--韌皮部和木質(zhì)部
C.比苔蘚植物高大D.用孢子繁殖

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8.如圖是探究《唾液淀粉酶的消化作用》,其中的A、B、C、D表示四個(gè)實(shí)驗(yàn)步驟.請(qǐng)根據(jù)實(shí)驗(yàn)填空.
(1)這個(gè)實(shí)驗(yàn)的實(shí)驗(yàn)變量是唾液.
(2)描述D步驟加碘液后的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象:2號(hào)試管不變藍(lán).(填“變藍(lán)”或“不變藍(lán)”)
(3)為模擬口腔中的內(nèi)環(huán)境,進(jìn)行此實(shí)驗(yàn)時(shí),應(yīng)將試管放在37℃溫水中.
(4)這個(gè)實(shí)驗(yàn)說明,唾液中的唾液淀粉酶對(duì)淀粉具有消化作用.

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5.某中學(xué)生物科技活動(dòng)興趣小組,在探究“口腔對(duì)淀粉的消化作用”時(shí),進(jìn)行了以下實(shí)驗(yàn):請(qǐng)回答下列問題:
試管編號(hào)123
饅頭碎屑或塊碎屑適量碎屑適量饅頭塊適量
唾液有無2ml唾液2ml清水2ml唾液
是否攪拌充分?jǐn)嚢?/TD>充分?jǐn)嚢?/TD>不攪拌
保溫37℃水浴保溫10分鐘
加入碘液2滴
(1)取出三支試管,各滴加2滴碘液,搖勻.觀察試管中顏色的變化,分析原因:2號(hào)試管滴加碘液后變藍(lán),因?yàn)榈矸蹧]有被分解.1號(hào)試管滴加碘液后不變藍(lán),因?yàn)榈矸郾环纸饬耍?br />(2)1,2是一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)嗎?是,實(shí)驗(yàn)變量是唾液
(3)為什么要將三支試管放入37度溫水中?因?yàn)槊钙鹱饔玫淖钸m宜溫度是37℃
(4)本實(shí)驗(yàn)的結(jié)論是淀粉在口腔開始被消化.

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12.侏儒癥產(chǎn)生的原因( 。
A.幼年甲狀腺激素分泌過少B.幼年期飲食不足,營養(yǎng)不良
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2.下列哪種生殖方式屬于有性生殖( 。
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6.血液由動(dòng)脈血變?yōu)殪o脈血所流經(jīng)的途徑是( 。
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