B
分析：回答此題的關鍵是要明確人體免疫器官的組成和功能．
解答：人體的免疫分為兩種類型，非特異性免疫和特異性免疫．非特異性免疫是人生來就有的，對多種病原體都有防御功能．特異性免疫是后天獲得的，只針對某一特定的病原體起作用．人體免疫器官和免疫細胞產生的免疫屬于特異性免疫，人體的免疫器官有脾、胸腺、淋巴結、扁桃體等，免疫細胞主要指淋巴細胞．
A、肝臟屬于消化器官，胰腺屬于消化器官，故此選項不符合題意；
B、脾、胸腺、淋巴結都屬于免疫器官，故此選項符合題意；
C、肝臟屬于消化器官，故此選項不符合題意；
D、垂體、胰島屬于內分泌器官，故此選項不符合題意．
故選B
點評：免疫器官和免疫細胞產生的免疫是后天形成，只針對某一特定的病原體或異物起作用．
