Question

【題目】下圖表示食物通過人體消化道時，淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪被化學(xué)消化的程度，字母代表組成消化道順序排列的各個器官，甲是實線、乙是短虛線、丙是長虛線。據(jù)圖示回答：

（1）曲線甲是__________的消化，因為它到了__________才開始被消化。

（2）曲線丙是________的消化，它最終被徹底消化成了__________。

（3）參與脂肪消化的消化液有____________。

Answer 1

【答案】脂肪 小腸 蛋白質(zhì) 氨基酸 膽汁、胰液、腸液

【解析】

本題考查的是在人體消化道內(nèi)，淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪被消化的知識：由圖示可以看出A是口腔，B是食道，C是胃，D是小腸，E是大腸，F是肛門。

脂肪在小腸內(nèi)被消化；蛋白質(zhì)在胃和小腸內(nèi)被消化；淀粉在口腔和小腸內(nèi)被消化。咽、食道、大腸和肛門沒有消化功能。

（1）脂肪的消化開始于小腸，由圖示可知：曲線甲所代表的營養(yǎng)物質(zhì)自小腸開始消化，因此曲線甲是脂肪的消化曲線。

（2）蛋白質(zhì)的消化開始于胃，當(dāng)食物中的蛋白質(zhì)進入胃以后，在胃液的作用下進行初步消化后進入小腸，小腸里的胰液和腸液含有消化糖類、脂肪和蛋白質(zhì)的酶，在這些酶的作用下，蛋白質(zhì)被徹底消化為氨基酸。由圖示可知：曲線丙所代表的營養(yǎng)物質(zhì)在C胃內(nèi)開始被消化，因此曲線丙是蛋白質(zhì)的消化曲線。

（3）脂肪的消化開始于小腸，小腸內(nèi)的胰液和腸液中含有消化糖類、脂肪和蛋白質(zhì)的酶，同時，肝臟分泌的膽汁也進入小腸，膽汁雖然不含消化酶，但膽汁對脂肪有乳化作用，使脂肪變成微小顆粒，增加了脂肪與消化酶的接觸面積，有利于脂肪的消化，脂肪在這些消化液的作用下被徹底分解為甘油和脂肪酸。由此可知，參與脂肪消化的消化液有膽汁、胰液、腸液。