9．使水果保存較長的時間不腐爛并保持新鮮，較好的方法是（　　）
A．放入冰箱中冷凍B．用保鮮膜包好放在餐桌上
C．洗凈放在餐桌上D．用保鮮膜包好放入冰箱中冷藏

分析 食物腐敗變質(zhì)是由于微生物的生長和大量繁殖而引起的．根據(jù)食物腐敗變質(zhì)的原因，食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長和大量繁殖，傳統(tǒng)的食品保存方法有鹽腌、糖漬、干制、酒泡等．現(xiàn)代的貯存方法主要有罐藏、脫水、冷凍、真空包裝、添加防腐劑、溶菌酶等．

解答 解：保存蔬菜常采用冰箱冷藏的方法，其一是因為是低溫能抑制細菌、真菌等微生物的生長和繁殖，從而達到保鮮的目的．主要原因是因為溫度低，可降低新鮮蔬菜和水果的呼吸作用，減少有機物的分解，利于蔬菜的保存．水果的呼吸需要氧氣，用保鮮膜包好，隔絕了氧氣與水果的接觸，缺氧抑制了水果的呼吸；放入冰箱中，溫度低，抑制水果的呼吸作用，減少有機物的消耗，延長了水果的保鮮期．因此使水果保存較長的時間不腐爛并保持新鮮，較好的方法是用保鮮膜包好并放入冰箱中．
故選：D

點評 解答此類題目的關(guān)鍵是知道保存食品的原理，掌握常見的食品保存的方法．

練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

19．我們在煮雞蛋時，如果仔細觀察，一般都會發(fā)現(xiàn)隨著水溫升高，蛋殼表面出現(xiàn)許多小氣泡．根據(jù)這一現(xiàn)象可以推測（　　）
A．該蛋的氣室中貯存存著大量的氧氣B．該蛋殼上有許多肉眼看不見的氣孔
C．該蛋已進行受精，可能發(fā)育成雛雞D．該蛋已壞死，卵殼失去了保護作用

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

20．下列屬于生產(chǎn)者和消費者關(guān)系的是（　�。�
A．兔與鷹B．草與兔C．鼠與狐D．蛇與鷹

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

17．顯微鏡操作中應(yīng)避免（　�。�
A．標本正對通光孔B．陽光直射反光鏡C．雙眼都睜開D．壓片夾壓緊玻片

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科目：初中生物 來源： 題型：填空題

4．在個體發(fā)育過程中，一個或一種細胞通過分裂產(chǎn)生的后代，在形態(tài)、結(jié)構(gòu)和生理功能上發(fā)生差異性的變化，這個過程叫細胞分化，由不同的組織按照一定的次序結(jié)合在一起構(gòu)成的行使一定功能的結(jié)構(gòu)，叫做器官．

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

14．下列各植物結(jié)構(gòu)中，屬于器官的是（　�。�
A．B．C．D．

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

1．下列有關(guān)動物生殖、發(fā)育的敘述中，錯誤的是（　　）
A．鳥類受精卵中能夠發(fā)育成胚胎的是胚盤
B．蒼蠅的發(fā)育過程屬于完全變態(tài)
C．雛雞屬于晚成雛需由親鳥育雛
D．青蛙生殖發(fā)育特點是：雌雄異體、體外受精、變態(tài)發(fā)育

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

18．如圖是一次考古活動時挖掘出來的動物化石，請據(jù)圖作答：

（1）圖B是肉食動物的牙齒，圖A是食草動物的牙齒．判斷的依據(jù)是，食草動物的牙齒只有門齒和臼齒，沒有犬齒．而食肉動物具有鋒利的犬齒，可用于撕裂肉食．
（2）圖A的①形狀像鑿子，適于切斷食物，它的②咀嚼面很寬，適于咀嚼食物．
（3）通過牙齒的分化我們可以判斷出兩種化石均為哺乳動物化石，哺乳動物的主要特征除了體表被毛外還有胎生、哺乳．

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

19．面頰上有酒窩與無酒窩是一對相對性狀，有酒窩基因（B）是顯性，無酒窩基因（b）是隱性，一對有酒窩的夫婦生育了一個無酒窩的小孩，則這對夫婦的基因組成是（　�。�
A．BB和BBB．BB和bbC．Bb和BbD．bb和bb

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